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goo IDレシピ特集
お雑煮レシピ
郷土色豊かな慣れ親しんだ味を再現するもよし、いつもとはひと味違ったお雑煮に挑戦するもよし、全国のお雑煮を味わって楽しんだり、洋風・中華風など、アイデア満載のお雑煮でアレンジに挑戦したり、お餅をかしこく美味しくいただきましょう！
→おせちレシピを見る
全国のお雑煮
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うちのお雑煮☆庄内風
丸餅の焼き餅でしょうゆ味、芋がらと岩のりがポイントです！ -
関東風お雑煮
我が家は、関東風・関西風の両方のお雑煮を作ります。
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シンプル雑煮（東京+鹿児島コラボ）
鳥皮の脂がいいダシを出しています。もちは鹿児島の丸もちを使用しました。 -
名古屋のシンプルなお雑煮
シンプルなお雑煮だけど、とってもおいしいです。
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京都西京白みそお雑煮
甘い白味噌のお雑煮はお餅との相性抜群！大好きな味です。 -
お雑煮 岡山風
岡山のお雑煮は、ブリが入っていておいしいです。
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長崎風＊わが家のお雑煮
ブリの切り身が入るのが、長崎風。鶏肉とお魚のおダシが絶妙です。 -
お雑煮〜博多風〜
我が家ではアゴだしとかつお菜を使った博多風のお雑煮で新年を迎えます。
アレンジ編
揚げ餅の雑煮
油で揚げるのでコクのある味になります。-
お雑煮風★豚肉とかぼちゃのみぞれ煮
大根おろしをたっぷり盛って、シンプルなおだしでいただきます。みつ葉とゆずの香りに、ほっとするお雑煮です。
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