ミルクマンゴーチーズケーキのレシピ

ミルクマンゴーチーズケーキ

ワンアクションでできる簡単チーズケーキです。

提供:週末レシピ

材料

(17×17cm)

  • マンゴー果肉(缶詰でもOK)200g
  • クリームチーズ200g
  • 生クリーム200cc
  • 全卵2個
  • 薄力粉50g
  • 砂糖110g
  • レモン汁大さじ2

作り方

1
クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
2
全ての材料を30秒ミキサーにかけて薄くバターを塗った型に流し込む。
3
180℃で40分焼く。
4
粗熱がとれてから冷蔵庫で1日置く。

コラム

週末のお客様のおもてなしは簡単で美味しいがベストですね。懲りすぎたもの、高価な材料を使ったものはかえってお客様に気を遣わせてしまうもの。最近は一品持ち寄って集まるポットラックパーティが主流になってきました。パーティは驚きがあるほうが愉しい。そんな時にはぜひこの一品を。見た目は普通のチーズケーキ。口に入れると実はマンゴーフルーツの香りでいっぱいにという風に仕立てました。わが家のホームパーティは一度に15〜20人くらいに襲われます。簡単がお約束。前の日から作っておけると余裕だし、準備も愉しいですよ。

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集計期間 2017年07月17日~23日

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