ベイビーピーチブレッドのレシピ

ベイビーピーチブレッド

赤ちゃんのかわいいおしりみたいなブレッドです。

提供:週末レシピ

材料

(12個分)

  • 強力粉250g
  • ドライイースト小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 砂糖大さじ1
  • ぬるま湯130cc
  • 上新粉適宜

作り方

1
ボールに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を混ぜ合わせながら徐々に様子を見ながらぬるま湯を入れていく。手にはりつかなくなるまでよくこねる。
2
(1)を一つにまとめてぬれタオルをかぶせて暖かいところに置いて2倍の大きさになるまで発酵させる。
3
(2)をひとこねして12等分にして丸くまとめる。さらにぬれタオルをかけて、再度(2)の時と同じ大きさになるまで寝かせる。
4
(3)に上新粉をかるくまぶし、箸などで中央に割れ目を入れる。200度に熱したオーブンで10分焼く。

コラム

このパンを作る時、何度クスっと笑ったことか。 オーブンから取り出したときはすっかり日焼け状態で胸がキューンとしました。どこから食べようかほんの一瞬固まって…。以前、ひよこのかたちをしたお菓子でも同じ出来事がありました。食べ物は目の前に出されたものをただ美味しいと食べるだけではなく、作り手の創造性を感じ取れたら美味しさも2倍になりそう。人の心は必ず以心伝心します。一人でもクスッと笑ってしまいながら愉しく創ってほしい夏のブレッドです。

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集計期間 2017年12月04日~10日

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