聖夜の甘いミルク粥 riz au laitのレシピ

聖夜の甘いミルク粥 riz au lait

甘いデザートのミルク粥です。

提供:週末レシピ

材料

(2人分)

  • お米(生)1/2C
  • 牛乳200〜250cc
  • 砂糖大さじ1と1/2

作り方

1
鍋に洗った米とひたひたの水を加え火にかける。沸騰してからさらに3分茹でる。
2
[1]を冷水にとり水気を切る。鍋に米をもどしてミルクを加え火にかける。砂糖を加える。中火でゆっくりかき混ぜながら火を入れていく。
3
米がタピオカのように透き通り、弾力のある食感になったらできあがり。

コラム

フィンランドの森にサンタクロースと暮らす小さな妖精トントゥ。トントゥが住みついた家は幸せになるといいます。トントゥはミルク粥が大好物。今年も家を守ってくれたお礼として聖夜に甘いミルク粥をお供えしましょう。スペシャルな聖夜には少し甘くフランスのリオレのようにスウィーツとして。(Update:2010/12/09)

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