ブルスケッタのレシピ

ブルスケッタ

パンのミミで作るパーティアミューズです。

提供:週末レシピ

材料

(径7cmマフィン型 6個分)

  • 食パン厚切り1枚
  • 小麦粉小さじ
  • 牛乳小さじ1
  • タコ45g
  • タマネギ(スライス)適宜
  • パン粉適宜
  • ジェノヴェーゼ50cc

作り方

1
食パンを7〜8ミリ角を目安に適当にカットしたものをボールに入れ、小麦粉を全体に混ぜ合わせてから牛乳を加え全体をしっとりとさせておく。
2
うすくサラダ油を塗ったマフィン型に[1]を分け入れる。上からティースプーンなどでプレスして土台を作る。
3
[2]の上にタマネギスライスと食べやすくカットしたタコをのせてパン粉を手でひとつまみづつうすくまぶす。上からジェノヴェーゼをかける。
4
200度のオーブンで7〜8分焼いて出来上がり。

コラム

パンの端切れやミミは固く戦力外になりがち。これを使ってパーティメニューはできないものかと考えていました。そのままカットしてトーストし具をのせると噛み切るのにちょっと大変で食べにくく食感もいまひとつ。細かくカットして寄せ集めて焼けば二口でも上手に食べられるし食感も良くなりました。お好きなものをトッピングして自由にパーティアミューズを楽しんでください。(Update:2011/02/17)

関連リンク

「マヨネーズ」の関連レシピ

マヨネーズレシピをもっと見る

集計期間 2017年09月11日~17日

6位~10位はこちら

おすすめ特集
ワインバー特集

ワインバー特集
一人でも大勢でも、ワインに合うおつまみや料理を楽しみながら気軽にワインが飲めるお店

ランチバイキング

ランチバイキング
ランチでお得に味わうホテルの本格ブッフェ、旬のスイーツ満載の食べ放題のお店をご紹介


パンケーキレシピ

パンケーキレシピ
おうちで、あの人気カフェのふわふわパンケーキを再現!?絶品♪幸せのパンケーキレシピ

グルメ&料理について
gooサービス
賃貸   中古車   転職   マネー   辞書