ズッキーニのフライのレシピ

材料

(4人分)

  • ズッキーニ500g
  • 強力粉適量
  • 揚げ油適量
  • 適量

作り方

1
ズッキーニは両端を切り取り、5~6cmの長さで1cm角の棒状に切ってザルに広げ、しばらくおきます。
2
(1)の水気をふき取り、強力粉をまぶして10分くらいおき、また粉をまぶします。これを3回くらいくり返します。
3
(2)をザルにあけ、霧吹きで少し水をかけ、180℃くらいの油で揚げ、すぐに塩をふります。
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集計期間 2017年09月11日~17日

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