洋風おでん鍋のレシピ

材料

(2人分)

  • キャベツ小4枚
  • 合いびき肉100g
  • (A)玉ねぎ(みじん切り)40g
  • (A)卵1/4個
  • (A)生パン粉大さじ1
  • (A)牛乳大さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)こしょう少々
  • かんぴょう(25cmの長さ)4本
  • えび(有頭)2尾
  • 小かぶ2個
  • にんじん100g
  • しめじ50g
  • ベーコン2枚
  • じゃがいも1個
  • (B)ブイヨン2・1/2カップ
  • (B)白ワイン大さじ3
  • (B)塩小さじ1/2
  • (B)こしょう少々
  • パセリ少々
  • 粒マスタード適量

作り方

1
ロールキャベツを作ります。キャベツは塩(分量外)ゆでにして冷まし、芯を少し削いでおきます。合いびき肉をよく練り、(A)を加えます。これを4等分してキャベツで包み、ゆでたかんぴょうで結びます。
2
えびは背わたを取り、足はハサミで切っておきます。
3
小かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて4つ割りにします。
4
にんじんは1cmの厚さに切って型で抜き、しめじは小房に分けてベーコンで巻き、つまようじでとめます。
5
じゃがいもは皮をむいて4つ割りにします。
6
(B)を煮立て、(1)~(5)を入れて煮ます。最後に小さくちぎったパセリを加えます。
7
小皿に取り、粒マスタードを添えます。
「マヨネーズ」の関連レシピ

マヨネーズレシピをもっと見る

集計期間 2017年09月11日~17日

6位~10位はこちら

おすすめ特集
ワインバー特集

ワインバー特集
一人でも大勢でも、ワインに合うおつまみや料理を楽しみながら気軽にワインが飲めるお店

ランチバイキング

ランチバイキング
ランチでお得に味わうホテルの本格ブッフェ、旬のスイーツ満載の食べ放題のお店をご紹介


パンケーキレシピ

パンケーキレシピ
おうちで、あの人気カフェのふわふわパンケーキを再現!?絶品♪幸せのパンケーキレシピ

グルメ&料理について
gooサービス
賃貸   中古車   転職   マネー   辞書