ホットプレートで石焼ビビンバのレシピ

材料

(4人分)

  • 牛肉(薄切り)100g
  • にんじん50g
  • ピーマン2個
  • ほうれん草200g
  • もやし1袋
  • キムチ適量
  • 適量
  • こしょう適量
  • 焼き肉のたれ(市販)適量
  • 餃子のたれ(市販)適量
  • ご飯4人分
  • 2個
  • すりごま(白)適量
  • コチュジャン適宜
  • 糸唐辛子少々
  • 刻みのり少々

作り方

1
牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうをし、焼き肉のたれに漬けます。
2
にんじん、ピーマンは細切りにします。
3
ほうれん草は下ゆでをし、ひと口大に切り、もやしはサッとゆでます。
4
熱くなったホットプレートに牛肉を入れ、火が通ったら他の野菜とキムチを加えて炒めます。
5
焼き肉のたれ、餃子のたれをお好みの量入れ、ご飯を加えます。
6
全体に味がまわったら、そのまま触らずに焦げ目が付くまで焼きます。
7
ほどよく焦げ目が付いたら、卵を割り入れてサッと混ぜ合わせます。
8
すりごまをふりかけ、お好みでコチュジャンを入れ、糸唐辛子、刻みのりをのせます。器に盛り、よく混ぜていただきます。

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