チキンライス弁当のレシピ

材料

(2人分)

  • (レーズン入りチキンライス)ご飯300g
  • (レーズン入りチキンライス)玉ねぎ1/4個
  • (レーズン入りチキンライス)にんじん中1/3本
  • (レーズン入りチキンライス)鶏むね肉80g
  • (レーズン入りチキンライス)グリンピース(冷凍)大さじ4
  • (レーズン入りチキンライス)トマトケチャップ大さじ4
  • (レーズン入りチキンライス)サラダ油大さじ1
  • (レーズン入りチキンライス)塩少々
  • (レーズン入りチキンライス)こしょう少々
  • (レーズン入りチキンライス)レーズン小さじ3
  • (春キャベツのシュウマイ)春キャベツ2枚
  • (春キャベツのシュウマイ)豚ひき肉100g
  • (春キャベツのシュウマイ)玉ねぎ1/6個
  • (春キャベツのシュウマイ)プロセスチーズ2枚
  • (A)卵1/2個
  • (A)塩少々
  • (A)こしょう少々
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • (A)酒大さじ1/2
  • (A)片栗粉大さじ1/2
  • (ツナと青のりの卵焼き)卵2個
  • (ツナと青のりの卵焼き)ツナ(缶詰)大さじ2
  • (ツナと青のりの卵焼き)青のり粉小さじ1
  • (ツナと青のりの卵焼き)サラダ油適量
  • (B)だし汁大さじ2
  • (B)砂糖小さじ2
  • (B)マヨネーズ小さじ1
  • (B)塩少々
  • (B)こしょう少々
  • (ちくわとわかめの梅和え)ちくわ2本
  • (ちくわとわかめの梅和え)乾燥わかめ大さじ2
  • (ちくわとわかめの梅和え)梅干し1個
  • (C)サラダ油小さじ2
  • (C)酢小さじ2
  • (C)しょうゆ少々
  • (C)塩少々
  • パセリ適量

作り方

1
(レーズン入りチキンライスを作ります)
2
玉ねぎとにんじんは粗みじん切り、鶏肉はさいの目に切ります。
3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、鶏肉を入れ、よく炒めます。
4
グリンピースとご飯を加えて手早く炒めます。
5
トマトケチャップを加え、塩、こしょうで味を調えて仕上げます。お好みでレーズンをのせます。
6
(春キャベツのシュウマイを作ります)
7
キャベツは電子レンジ(強)で2~3分加熱し、芯のかたいところは切り落とします。葉を3~4cm角に切り、芯は玉ねぎとともにみじん切りにします。チーズは小さめのさいの目に切ります。
8
ボウルにひき肉と玉ねぎを入れ、(A)を加えてねばりが出るまでよく混ぜます。キャベツの芯とチーズを加え、さらに混ぜます。
9
キャベツの葉で(6)を包み、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約8分間蒸します。お好みでからししょうゆをつけます。
10
(ツナと青のりの卵焼きを作ります)
11
ツナは缶汁を切ります。
12
溶き卵に(B)を合わせ、(8)のツナと青のり粉を加えて混ぜ合わせます。
13
卵焼き器にサラダ油を熱し、(9)を焼きます。
14
(ちくわとわかめの梅和えを作ります)
15
ちくわは3mm幅の輪切りにします。乾燥わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切ります。
16
梅干しは種を取り除き、たたきます。
17
(12)の梅干しと(C)を混ぜ合わせ、(11)と和えます。
18
それぞれ弁当箱に詰め、あればパセリで隙間を埋めます。

関連リンク

「マヨネーズ」の関連レシピ

マヨネーズレシピをもっと見る

集計期間 2017年10月09日~15日

6位~10位はこちら

おすすめ特集
ワインバー特集

ワインバー特集
一人でも大勢でも、ワインに合うおつまみや料理を楽しみながら気軽にワインが飲めるお店

ランチバイキング

ランチバイキング
ランチでお得に味わうホテルの本格ブッフェ、旬のスイーツ満載の食べ放題のお店をご紹介


パンケーキレシピ

パンケーキレシピ
おうちで、あの人気カフェのふわふわパンケーキを再現!?絶品♪幸せのパンケーキレシピ

グルメ&料理について
gooサービス
賃貸   中古車   転職   マネー   辞書