オムライスのレシピ

材料

(4人分)

  • (卵)卵8個
  • (卵)バター大さじ2
  • (卵)牛乳大さじ4
  • (卵)塩少々
  • (卵)こしょう少々
  • (卵)サラダ油適量
  • (チキンライス)ご飯お茶碗4杯分(600g)
  • (チキンライス)鶏もも肉300g
  • (チキンライス)玉ねぎ1個
  • (チキンライス)にんじん1本
  • (チキンライス)ピーマン1個
  • (チキンライス)マッシュルーム40g
  • (チキンライス)トマトケチャップ大さじ4~6
  • (チキンライス)塩少々
  • (チキンライス)こしょう少々
  • (チキンライス)サラダ油大さじ3
  • (添え物)マーシュレタス適宜
  • (添え物)ミニトマト適宜

作り方

1
チキンライスを作ります。鶏肉は1cm角に切って塩、こしょうをしておきます。玉ねぎ、にんじん、ピーマン、マッシュルームは粗みじんに切ります。
2
フライパンにサラダ油を入れて火にかけ、鶏肉を色が変わるまで炒め、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、マッシュルームも加えて、全体に火が通るまで炒めます。
3
(2)にご飯を入れて炒め、トマトケチャップを加え、全体に混ぜ合わせて塩、こしょうで味を調え、一旦取り出します。フライパンをサッと洗います。
4
卵を焼きます。ボウルに卵を割り、牛乳、塩、こしょうを加えてよくほぐします。フライパンを火にかけ、サラダ油を適量入れてよくなじませたら、バターを入れます。
5
バターが溶けて泡立ってきたら、卵液の半量を一気に流してフライパン全体に広げ、半熟になれば(3)のチキンライスの1/4をのせます。
6
卵でチキンライスを巻き、器に移して形を整えます。この工程をあと3回してそれぞれのオムライスを作ります。
7
彩りにマーシュレタス、ミニトマトを添えます。

関連リンク

「マヨネーズ」の関連レシピ

マヨネーズレシピをもっと見る

集計期間 2017年09月11日~17日

6位~10位はこちら

おすすめ特集
ワインバー特集

ワインバー特集
一人でも大勢でも、ワインに合うおつまみや料理を楽しみながら気軽にワインが飲めるお店

ランチバイキング

ランチバイキング
ランチでお得に味わうホテルの本格ブッフェ、旬のスイーツ満載の食べ放題のお店をご紹介


パンケーキレシピ

パンケーキレシピ
おうちで、あの人気カフェのふわふわパンケーキを再現!?絶品♪幸せのパンケーキレシピ

グルメ&料理について
gooサービス
賃貸   中古車   転職   マネー   辞書