ゆずこしょう風味のじゃことちくわの和風チャーハンのレシピ

材料

(1人分)

  • ご飯茶碗1杯分(150g)
  • ちりめんじゃこ大さじ2杯
  • ちくわ1/2本
  • 梅干し中1個
  • 塩昆布ひとつまみ
  • 青じそ1枚
  • ゆずこしょう適量
  • サラダ油小さじ2

作り方

1
梅干しは種を取り除き、細かく切ります。ちくわは小口切りにします。ちりめんじゃこは平らな皿に入れ、電子レンジ(500W)で約1分間加熱します。塩昆布は千切りにします。
2
フライパンにサラダ油を熱し、ゆずこしょう、ちくわを炒め、ご飯、ちりめんじゃこを加え、お玉の底で押しながら炒めます。
3
仕上げに(1)の梅干し、塩昆布を加えて混ぜ合わせて皿に盛り、千切りにした青じそを添えます。

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