なすのディップ風のレシピ
材料
(4人分)
- なす500g(1本=約70g)
- にんにく(みじん切り)10g
- オリーブ油大さじ2
- 練りごま(白)大さじ3
- レモン汁大さじ2
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- ディル(またはイタリアンパセリ)適量
- クラッカー適量
- パセリ適量
作り方
- 1
- なすは、フォークで刺して数ヶ所穴を開けて、じっくりと網で焼いて、焼きなすにします。
- 2
- 焼きなすの皮をむき、細かくみじん切りにし、にんにく、練りごま、オリーブ油、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、塩、黒こしょうで味を調えます。
- 3
- (2)を器に盛り付け、ちぎったディルを飾り、クラッカーとパセリを添えます。
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集計期間 2020年05月25日～01日
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