フライドポテトのレシピ

材料

(4人分)

  • じゃがいも600g(中4個程度)
  • 適量
  • サラダ油適量
  • (添え物)マーシュ少々

作り方

1
じゃがいもは皮をむき、1cm角の棒状に切り、水にさらしアクを抜いた後、よく水気をふき取っておきます。
2
鍋にたっぷりのサラダ油を入れ火にかけ、油が冷たいうちに(1)を入れます。中火でゆっくりと温度を上げていき、菜箸で混ぜながら揚げます。
3
竹串を刺してすっと通り、揚げ色がつきカラッと揚がったら、揚げ網に取ります。熱いうちにお好みの量の塩をふります。
4
器に盛り付け、マーシュを飾ります。
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集計期間 2017年09月11日~17日

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