たけのこのはさみ餃子のレシピ

材料

(4人分)

  • たけのこ(ゆで)200g
  • 豚ひき肉100g
  • キャベツ120g
  • にら20g
  • 青ねぎ1/2本
  • 少々
  • こしょう少々
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 小麦粉適量
  • (天ぷら衣)卵1個
  • (天ぷら衣)小麦粉120g
  • (天ぷら衣)冷水1/2カップ
  • 揚げ油適量
  • レモン1/4個
  • (酢しょうゆ)酢適量
  • (酢しょうゆ)しょうゆ適量
  • ぽん酢しょうゆ適宜

作り方

1
たけのこは5mmくらいの厚さ、食べやすい大きさに切ります。水気をしっかり取っておきます。キャベツは粗みじんに切り、塩をしてよくもみ、しんなりしたらしっかり絞って水気を切ります。
2
餃子の具を作ります。ボウルに豚肉を入れ、キャベツ、小口切りのにらと青ねぎを合わせてしっかり練り合わせます。塩、こしょう、しょうゆ、ごま油で調味します。
3
たけのこに小麦粉をまぶし、(2)の具をのせて、もう1枚のたけのこではさみます。天ぷら衣をつけ、170℃の揚げ油でじっくり5分間揚げます。
4
器に盛り付け、カットしたレモンを添えます。お好みで酢しょうゆ、またはぽん酢しょうゆでいただきます。
「マヨネーズ」の関連レシピ

マヨネーズレシピをもっと見る

集計期間 2017年09月11日~17日

6位~10位はこちら

おすすめ特集
ワインバー特集

ワインバー特集
一人でも大勢でも、ワインに合うおつまみや料理を楽しみながら気軽にワインが飲めるお店

ランチバイキング

ランチバイキング
ランチでお得に味わうホテルの本格ブッフェ、旬のスイーツ満載の食べ放題のお店をご紹介


パンケーキレシピ

パンケーキレシピ
おうちで、あの人気カフェのふわふわパンケーキを再現!?絶品♪幸せのパンケーキレシピ

グルメ&料理について
gooサービス
賃貸   中古車   転職   マネー   辞書