ハムライスボールのレシピ

材料

(2人分(6個分))

  • ご飯400g
  • ロースハム2枚
  • 玉ねぎ30g
  • グリンピース(冷凍)小さじ2
  • (A)サラダ油大さじ1
  • (A)トマトケチャップ大さじ2
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)こしょう少々
  • 1個
  • (B)塩少々
  • (B)こしょう少々
  • (B)サラダ油小さじ1
  • プリーツレタス2枚

作り方

1
ハムは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切り、グリンピースは解凍します。
2
フライパンに(A)のサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらご飯、トマトケチャップ、塩、こしょうを加えてよく炒め、最後にグリンピースとハムを混ぜます。
3
耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、(B)を加えます。ラップで覆い、電子レンジで30~40秒加熱し、取り出して箸で混ぜ、さらに10~20秒加熱し、炒り卵を作ります。
4
(2)のハムライス、(3)の卵をそれぞれ6等分にします。ラップを広げて中央に1/6量の卵をのせ、その上に1/6量のハムライスをのせて、茶巾に絞り、丸いおにぎりにします。同様に5個作り、ラップからはずし、プリーツレタスを添えて盛り付けます。

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