キャベツとレンズ豆のスープのレシピ

材料

(4人分)

  • キャベツ1/4玉
  • 玉ねぎ中1個
  • レンズ豆(乾燥)大さじ6
  • 白ワイン100ml
  • 800ml
  • ブイヨンの素2個
  • ローリエ2枚
  • オリーブ油小さじ2
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

1
キャベツは芯の部分を付けたまま4等分に切ります。玉ねぎは2cm角程度に切ります。レンズ豆はサッと洗っておきます。
2
鍋にオリーブ油を熱し、(1)の玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎが透明になってきたら、レンズ豆を加えてひと混ぜし、白ワインを加えて一度沸騰させます。
3
(2)に水、粗く砕いたブイヨンの素、ローリエを加えて強火で煮ます。途中、アクが出てきたら取り除きます。(1)のキャベツを加えてふたをし、30分ほど弱火で煮ます。
4
レンズ豆がやわらかくなったら、塩、こしょうで味を調えます。
「マヨネーズ」の関連レシピ

マヨネーズレシピをもっと見る

集計期間 2017年09月11日~17日

6位~10位はこちら

おすすめ特集
ワインバー特集

ワインバー特集
一人でも大勢でも、ワインに合うおつまみや料理を楽しみながら気軽にワインが飲めるお店

ランチバイキング

ランチバイキング
ランチでお得に味わうホテルの本格ブッフェ、旬のスイーツ満載の食べ放題のお店をご紹介


パンケーキレシピ

パンケーキレシピ
おうちで、あの人気カフェのふわふわパンケーキを再現!?絶品♪幸せのパンケーキレシピ

グルメ&料理について
gooサービス
賃貸   中古車   転職   マネー   辞書