かぼちゃのグラタンのレシピ

材料

(4人分)

  • かぼちゃ400g
  • 玉ねぎ1/2個
  • マッシュルーム8個
  • ベーコン4枚
  • (ホワイトソース)牛乳300ml
  • (ホワイトソース)小麦粉大さじ2
  • (ホワイトソース)バター30g
  • (ホワイトソース)塩少々
  • (ホワイトソース)こしょう少々
  • 粉チーズ大さじ8
  • パン粉大さじ2

作り方

1
このレシピは子どもでもチャレンジできるレシピです。
2
かぼちゃは薄切りにし、耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジ(600W)で2~3分加熱します。
3
玉ねぎとマッシュルームは薄切りにし、ベーコンは2cm幅に切ります。
4
ホワイトソースを作ります。鍋に冷たい牛乳、小麦粉を入れて泡立て器でよく混ぜます。バターを加えたら火にかけ、泡立て器でたえず混ぜ続けます。
5
とろみが付いてきてフツフツとなってきたら、さらに2分ほど混ぜ続けます。火を止めたら塩、こしょうで味を調えます。
6
フライパンに(2)のベーコンを入れて火にかけ、脂が出てきたら玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、(4)の鍋に加えて混ぜ合わせます。
7
耐熱皿に(5)を流し入れ、(1)のかぼちゃを並べます。表面に粉チーズとパン粉をふりかけ、オーブントースターで軽く色が付くまで焼きます。
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集計期間 2017年09月18日~24日

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