えだ豆の豆乳蒸しパンのレシピ

材料

(8個分(底径4cmプリンカップ使用))

  • えだ豆約150g
  • 砂糖30g
  • ホットケーキミックス200g
  • 豆乳150ml

作り方

1
えだ豆は塩(分量外)を加えた熱湯でゆで、皮と薄皮をむきます。
2
すり鉢に(1)を入れ、すりこ木で潰します。砂糖を2回に分けて入れ、しっかりとすり混ぜます。
3
ボウルにホットケーキミックスと豆乳を入れ、泡立て器でよく混ぜます。(2)を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。
4
プリンカップに紙を敷き込み、(3)を流し入れます。蒸気の上がった蒸し器に入れ、12分ほど蒸します。蒸し上がったら、プリンカップをはずして冷まします。
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集計期間 2017年09月11日~17日

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