ほうれん草のキッシュのレシピ

材料

(4人分)

  • 2個
  • 牛乳大さじ2
  • バター20g
  • 粉チーズ20g
  • ロースハム2枚
  • ほうれん草(冷凍)60g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ソルトクラッカー3枚
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

1
玉ねぎは薄切りにし、フライパンにバター(5g)でしんなりするまで炒めておきます。ハムは1cm角に切ります。クラッカーは手で粗めに砕いておきます。残りのバターは5mmくらいの小切りにしておきます。
2
ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜ合わせます。粉チーズの半量、小切りのバターを加えます。塩、こしょうで調味します。この中に炒めた玉ねぎ、ハム、冷凍のままのほうれん草を加えて合わせます。
3
厚手のホイルケースの底に砕いたクラッカーを入れ、(2)の生地を流し入れます。残りの粉チーズをかけます。コンロのグリル(中火)に並べます。上にアルミホイルをのせて弱火で5分焼きます。アルミホイルをはずして3分焼きます。
4
※パセリを付け合わせても良いでしょう。
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集計期間 2017年09月11日~17日

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