鶏肉のさっぱりキーマカレーのレシピ

材料

(2人分)

  • 鶏ひき肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん30g
  • にんにく1片
  • しょうが1/2片
  • グリンピース(ゆで)大さじ2
  • サラダ油大さじ1/2
  • (A)水1/3カップ
  • (A)コンソメスープの素小さじ1
  • (A)カレー粉小さじ2
  • (A)チリパウダー小さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)こしょう少々
  • ご飯お茶碗2杯分(300g)

作り方

1
玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
2
鍋にサラダ油を温め、(1)の野菜を炒めます。しんなりしたら鶏ひき肉を加え、パラパラになるまでしっかり炒めます。
3
(A)を加え、汁気がほとんど無くなるまで8~10分炒め煮します。グリンピースを加えて1~2分煮て火を止めます。
4
ご飯と盛り合わせます。
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集計期間 2017年09月11日~17日

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