ポトフ風スープのレシピ

材料

(4人分)

  • じゃがいも(メークイン)中3個
  • 玉ねぎ1個
  • 800ml
  • コンソメの素1個
  • 適量
  • こしょう少々
  • EVオリーブ油小さじ2
  • ドライパセリ適宜
  • 粒マスタード適宜

作り方

1
じゃがいもは、皮をむいて4つに切ります。玉ねぎは大き目のくし形に切ります。
2
鍋に水、コンソメの素、(1)を入れて中火にかけ、ふたをして弱火でじゃがいもが煮崩れるまで煮込み、塩、こしょうで味を調えます。
3
器に盛り、粒マスタードを添え、EVオリーブ油を回しかけます。ドライパセリを散らします。
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集計期間 2017年09月11日~17日

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