えびの姿揚げのレシピ

材料

(4人分)

  • えび(有頭)4尾
  • ネットライスペーパー2枚
  • 卵白少々
  • 揚げ油適量

作り方

1
えびは頭と尾を残して殻をむき、背わたを取り除きます。足、ひげ等はハサミで切りそろえ、尾を飾り切りにし、水気をふきます。
2
ネットライスペーパーは半分に切り、えびのまわりに巻き、卵白でとめて揚げ油で揚げます。
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集計期間 2017年09月11日~17日

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