ぎんなんのおこわのレシピ

材料

(4人分)

  • 1合
  • もち米1合
  • 400ml
  • 大さじ2
  • 小さじ3/4
  • ほたて(水煮)1缶
  • ぎんなん18個

作り方

1
米、もち米は洗ってザルにあげます。炊飯用のかまに米ともち米、分量の水を入れて30分間浸水させます。
2
(1)に酒、塩を加えて混ぜ、ほぐしたほたてをお米の上にのせて炊きます。
3
ぎんなんは鬼皮をむいて薄皮のついたままゆで、水に取り、薄皮をむいて半分に切ります。
4
(2)が炊き上がれば(3)のぎんなんを混ぜ、器に盛ります。

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