ごぼう の レシピ

ごぼう入りつくねとエリンギの照り焼き

• 170kcal
• 15分

つくねにごぼうを入れれば、食感も食物繊維の量もアップ！

材料

鶏ひき肉 ごぼう 塩 片栗粉 エリンギ ...

テーマ

• おつまみ
• 照り焼き
• 和風
• おかず
• ミンチ

里芋のすいとん風汁

• 50kcal
• 15分

里芋ですいとん作り！

材料

里芋 片栗粉 にんじん ごぼう 長ねぎ ...

テーマ

• 野菜
• ヘルシー
• 朝食
• スープ
• 汁

ごぼうときのこのマリネ

• 60kcal
• 10分

噛みごたえのある野菜のおかず！

材料

ごぼう にんじん えのき 生しいたけ たまねぎ ...

テーマ

• 野菜
• 和風
• ヘルシー
• 簡単
• おかず

ごぼうサラダ

• 90kcal
• 5分

食物繊維補給にぴったり！

材料

ごぼう Aマヨネーズ A醤油 Aすりごま ...

テーマ

• マヨネース
• 簡単
• ヘルシー
• おつまみ
• サラダ

蓮根と牛蒡のスープ

お正月明けで少し疲れた体と胃袋も休憩。今週末は優しくほっこりとした気分にさせてくれる一品でちょっとメンテナンスです。冷蔵庫にあるお正月料理で残った野菜を使って。シンプルにマクロビオティックを週末に取り入れてみました。

材料

蓮根 牛蒡 タマネギ（小） 出汁 塩 ...

テーマ

• スープ
• れんこん
• ごぼう
• もてなし

牛肉の八幡巻き

• 140kcal
• 10分

お弁当のおかずやおせち料理にも最適！

材料

牛もも肉 ごぼう Aだし A醤油 B醤油 ...

テーマ

• お弁当
• 和風
• ヘルシー
• おつまみ
• おかず

揚げ牛蒡のソース煮

牛蒡を揚げてからめるだけの簡単おつまみです。

材料

牛蒡 ウスターソース みりん 小麦粉 揚げ油 ...

テーマ

• 夕食
• アペタイザー
• 簡単
• おつまみ
• おかず

米粉のシフォンサレ

甘くない米粉のシフォンブレッドです。

材料

米粉 卵 オリーブオイル 水 塩 ...

テーマ

• パン
• ブレッド
• 朝食
• おやつ
• 米粉

根菜と雑穀のミネストローネ

根菜と雑穀の身体に優しいミネストローネです。

材料

タマネギ ニンジン ゴボウ 雑穀（乾燥） 海老（中） ...

テーマ

• スープ
• 野菜
• 雑穀
• ヘルシー

OINORI

お祈りするように手を合わせてこねるひっつみ汁です。

材料

薄力粉 強力粉 塩 水 ダイコン ...

テーマ

• パスタ
• 麺
• 主食
• 和風
• スープ

出汁をとった煮干しで！煮干しとごぼうの炊き込みご飯

• 60分

出汁をとったあとの煮干しを捨てるなんてもったいない！

材料

米 煮干し（出汁をとったあとのもの） ごぼう 生姜 ★水 ...

テーマ

• 炊き込みご飯

おかずやお弁当に◇牛ごぼうの甘辛

• 15分

甘辛で美味しいです。ご飯にのせても美味しいです。

材料

牛肉小間切れ ごぼう 酢 ☆酒 ☆みりん ...

テーマ

島原具雑煮

• 15分

長崎県の島原地方の郷土料理です。島原城のお向かいで食べた具雑煮が美味しかったので地元の人に作り方を聞きこみました。

材料

もち（九州は丸餅です） 高野豆腐　一口大 練り物（かまぼこ、竹輪など薄切り一口大） しいたけ（乾・生でもスライス） 鶏肉（ムネそぎ切り） ...

テーマ

キューちゃんで☆ノンオイル旨みスープ風ごぼう茶♪

• 5分

香ばしい旨みのごぼう茶を、キューちゃん＆かつおぶし＆青のりでスープ仕立てに♪

材料

ごぼう茶ティーバッグ 熱湯 きゅうりのキューちゃん きなこ かつおぶし ...

テーマ

• ドリンク

簡単！野菜たっぷり和風スープ☆

• 30分

冷蔵庫の残り野菜を全部入れた和風スープ☆ごぼうの香りが秋を感じさせます食べたらホクホク体が温まります☆寒い日の夕食にぜひ♪

材料

しめじ ごぼう 人参 タマネギ 豆腐 ...

テーマ

• スープ

定番☆豚汁

• 30分

体が温まりますよ！

材料

豚バラ肉 大根（葉の付いていない方が煮物むき） 人参 ごぼう 長ネギ ...

テーマ

• 豚肉

牛蒡と韓国海苔の香味おにぎり。

牛蒡の風味の炊き込みご飯はオコゲさんまで美味しいです( *´艸｀)♪香ばし海苔巻きお握りで更に香ばしく♪

材料

牛蒡茶炊き込みご飯 韓国海苔 牛蒡茶炊き込みご飯の材料 米 人参 ...

テーマ

• おにぎり

牛肉とごぼうの煮物。

• 15分

あっさりしてて美味しいです。

材料

牛切り落とし ささがきごぼう しょう油 砂糖 みりん ...

テーマ

• ごぼう

ごぼうサラダ♪

市販の合わせ味噌を隠し味に使いました。

材料

ごぼう（細め） ニンジン マヨネーズ 醤油 砂糖 ...

テーマ

• ごぼう

冷凍野菜活用！瞬間親子丼

• 5分

キッチンに立っていたのは賞味3分(笑この日はまな板も包丁も使っていません。

材料

冷凍鶏モモ肉（ぶつ切り） 冷凍ゴボウ 冷凍ニラ 冷凍エノキ 冷凍長ネギ ...

テーマ

• 丼