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1分で!うまうま胡麻キュウリ

1分で!うまうま胡麻キュウリ

調理時間5分以内

小鉢がもう1品ほしいなっていう時に簡単でオススメです。

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

調理時間約10分

そのままでも、ご飯にのせて丼にしても♪

ひらめ の レシピ

182品

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182品 1~20件を表示しています。
オードブル風☆ 「ひらめ昆布〆糸造り」

オードブル風☆ 「ひらめ昆布〆糸造り」

  • 60

オードブル風に仕立てた創作お造りです。まぐろのタルタル(ID:1790005317)と盛合せました。新鮮なひらめはお刺身が一番ですが時にはオシャレに。

材料
ひらめ昆布〆 ※参照)ID:1790005325 大葉 辛子明太子(中) ...
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ヒラメの昆布〆deにぎり寿司

ヒラメの昆布〆deにぎり寿司

昆布〆にすると身がネットリしますそのネットリ感が最高です。

材料
平目 塩 昆布(20cm位のもの) すし飯 ...
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中米で覚えてきたセビチェを和風に仕上げたマリネ風

中米で覚えてきたセビチェを和風に仕上げたマリネ風

本場の中米では、魚はたらを使う。でも日本では刺身があるので、いろいろ入れて時によって趣向を替えているが、とくにのんべいには、人気がある。

材料
タイ、ヒラメなどの白身の魚の刺身 刺身用ほたて 熟したトマト 玉ねぎ 胡瓜 ...
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ヒラメのから揚げと骨せんべい

ヒラメのから揚げと骨せんべい

  • 30

二度揚げでヒレや小骨もうまうま。

材料
ヒラメ 酒 塩コショウ 片栗粉 ...
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かぼす釜de和風マリネ

かぼす釜de和風マリネ

おもてなし料理に、とっても見栄えのある一品です☆日本酒にもとっても合う前菜です月桂冠のコンテスト最優秀賞作品です

材料
かぼす ヒラメ刺身 昆布〆用昆布(薄めの出汁昆布可) モッテ菊(紫) 食用菊(黄色) ...
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ひらめの塩麹焼き

ひらめの塩麹焼き

魚LOVE.

材料
塩麹(液体)、酒 生姜の薄切り ひらめ レモン ...
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コンニャクとヒラメのあらの煮付け

コンニャクとヒラメのあらの煮付け

  • 30

簡単に出来て美味しいです。

材料
お酒 砂糖 しょうゆ みりん ショウガ(薄くスライスする) ...
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「活きヒラメ薄造り雲丹挟み 大皿盛り」

「活きヒラメ薄造り雲丹挟み 大皿盛り」

  • 30

身の締まった活きヒラメは薄造りに。外周に薄造りを並べ、内周にはウニ挟みを半周並べて中心にバラ造りを配した一皿。絵皿が映えます。

材料
活きヒラメ ウニ 紅蓼 ...
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えんがわ丼

えんがわ丼

  • 10

えんがわを細かく刻んで丼にしました。細かく刻むと食べやすいです。

材料
温かいご飯 すしのこ ひらめのえんがわ(刺身用) きゅうり 醤油 ...
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正平さんも食べた 平目のづけ丼

正平さんも食べた 平目のづけ丼

  • 15

心旅で正平さんが食べていた,平目の付け丼を作ってみました。

材料
ひらめ 皮をむいたさく 醤油 だし昆布 酒 いりゴマ ...
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レンジで簡単 離乳食初期 白身魚

レンジで簡単 離乳食初期 白身魚

  • 5

レンジで簡単に♪

材料
白身魚 (タイ・ヒラメなど) だし汁 ...
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ひらめのあんかけの素☆おかゆ

ひらめのあんかけの素☆おかゆ

  • 10

和光堂の手作り応援BFを使用しました

材料
10倍かゆ ひらめのあんかけの素(和光堂BF) お湯 ...
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ヒラメのカルパッチョ~アジアン風~

ヒラメのカルパッチョ~アジアン風~

  • 15

ナンプラーを隠し味に使い、さわやかなアジアン風にしました。淡白な白身魚にとっても合います。白ワインにぴったりの一品です♪

材料
ヒラメ 大葉 ●レモン汁 ●オリーブオイル ●ナンプラー ...
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丸ごとヒラメ醤油麹ムニエル

丸ごとヒラメ醤油麹ムニエル

  • 15

小さいヒラメは丸ごとで

材料
ヒラメ プラス糀 生しょうゆ糀 *片栗粉 *小麦粉 バター ...
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離乳食~白身魚タイ.ヒラメ.カレイ

離乳食~白身魚タイ.ヒラメ.カレイ

最初の、白身魚はタイかヒラメかカレイがオススメ鱈やスズキなどは中期に入ってからのほうがよ茹でるよりレンジの方が旨みが残ります

材料
白身魚のお刺身(タイ.ヒラメ.カレイ) 片栗粉 水 ...
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白身魚の彩りカルパッチョ

白身魚の彩りカルパッチョ

  • 5

いつものお刺身を簡単にアレンジ。白身のお魚に、トマトの赤とねぎの緑が目にも楽しい一皿です。ホームパーティーやお祝いの食卓にもお勧め。ワインのおともにも♪

材料
白身魚の刺身 ※鯛、はまち、カンパチ、ヒラメなど プチトマト 万能ねぎ オリーブオイル ...
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手まり寿司

手まり寿司

  • 60

お刺身の盛り合わせ そのまま頂いてもいいけ一口サイズの手まり寿司にしてみました(*^^)v

材料
コシヒカリ 水 寿司酢 大葉 わさび ...
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小料理屋の先付☆ 「平目糸造り明太子和え」

小料理屋の先付☆ 「平目糸造り明太子和え」

  • 5

ヒラメの糸造りはお造りとはちょっと食感がちがって、明太子と和えると味も違うので箸休めとして遜色ありません。ワカメと絡めて戴くと一層味が深くなります。

材料
ヒラメ 明太子 茹でワカメ ...
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新鮮な魚でプロの技を真似る^^! ヒラメの博多造り

新鮮な魚でプロの技を真似る^^! ヒラメの博多造り

  • 60

割烹旅館や料亭などでお造りが出てきます。さすがプロの技でとてもきれいです。中でも博多造りは目を引きます。真似てみました。

材料
ヒラメ ウニ 板蒲鉾 大葉 カイワレ大根 ...
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ひらめの唐揚げ

ひらめの唐揚げ

  • 15

なんせ刺身売り場にならんでるヒラメの本体ですから、新鮮でした!美味しかったぁ♪

材料
平目のアラ 米粉 塩・胡椒 揚げ油(今回使用キャノーラ) ...
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