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失敗しない!簡単じゃがいもスパニッシュオムレツ

失敗しない!簡単じゃがいもスパニッシュオムレツ

調理時間約15分

ひっくり返さないスパニッシュオムレツなら失敗なし!!具だくさんでボリューム満点の一品です。 ※フライパンは直径20~22㎝の小さめサイズがおすすめです。

パンが足りなくなる!きのことベーコンのアヒージョ

パンが足りなくなる!きのことベーコンのアヒージョ

調理時間5分以内

全てフライパンに入れて火にかけるだけ、 簡単おいしいおつまみです。 マッシュルームは是非。 ワインとバゲットと、いかがでしょうか。

ひらめ の レシピ

182品

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182品 1~20件を表示しています。
残っちゃったのでピリッとムニエル風

残っちゃったのでピリッとムニエル風

  • 15

残っちゃったのでムニエル風にしましたが、残らなくてもムニエル風にして食べちゃうかも!って思うくらいおいしかったです。

材料
ヒラメ(お刺身の切り身) 小麦粉 塩 粗びきコショウ オリーブオイル ...
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刺身克服メニュー 黒い白身魚

刺身克服メニュー 黒い白身魚

  • 5

私は刺身が・・・生物が・・・魚が基本NGです。

材料
刺身(白身・鯛やヒラメ等) お湯 胡椒 黒胡椒 味の素 ...
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ムニエルだよ

ムニエルだよ

本格的ではないですがそれなりに美味しかったです

材料
ひらめ(刺身用短冊) 強力粉 塩・胡椒 サラダオイルかオリーブオイル バター ...
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ゆず風味が旨い!「ヒラメの漬けイクラ丼」

ゆず風味が旨い!「ヒラメの漬けイクラ丼」

  • 30

魚好きの晩酌には刺身のあてがイイですね。〆は刺身の残りでヅケ丼が定番。白ごはんより寿司飯の方が好みです。すし酢で簡単に作ります。

材料
ご飯 すし酢 イクラ ヒラメ(小ぶり) だし醤油 ...
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先付の一品☆ 「ヒラメ昆布〆明太子和え」

先付の一品☆ 「ヒラメ昆布〆明太子和え」

  • 10

ヒラメは昆布〆のひと手間で美味しさがさらに増します。明太子と和えた先付用のレシピです。

材料
≪ヒラメ昆布〆≫ ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ...
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白身魚ならなんでも?!ヒラメのムニエル

白身魚ならなんでも?!ヒラメのムニエル

  • 30

ヒラメじゃなくても、白身魚ならなんでもいけます白ワインのかわりに料理酒でも!

材料
ヒラメ(白身魚) 塩コショウ 小麦粉 にんにく オリーブオイル ...
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ヒラメのカルパッチョ

ヒラメのカルパッチョ

  • 10

簡単で美味しいです!

材料
ヒラメ 万能ねぎ ピンクペッパー ☆エクストラバージンオリーブオイル ☆レモン汁 ...
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アツアツに♪魚介香るだし茶漬けうどん

アツアツに♪魚介香るだし茶漬けうどん

  • 15

かけうどんと言ってしまえば、それまでかもしれませんが、いわゆるだし茶漬けをうどんでアレンジ。刺身が熱いダシをかけて色が変わるのも楽しめます。

材料
半生うどん かけうどん用だし(または市販白だし) 白身魚の刺身(ふぐ、ひらめ、タイなど) おろしわさび お茶漬けあられ ...
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フライパンで☆舌平目の煮付け

フライパンで☆舌平目の煮付け

  • 15

甘くないのが実家の味カレイや金目鯛でもおいしくできます(*^^*)

材料
舌平目(ヒラメ・カレイ・キンメダイでも) 生姜 水 酒 醤油 ...
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海の幸のビスクスープ

海の幸のビスクスープ

  • 60

魚介類(骨まで潰しています)、トマト、人参、玉葱をする潰した栄養満点のスープです。

材料
魚介類(ヒラメ、鯛等の白身魚)のアラ 玉葱 人参 トマト 塩 ...
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ヒラメと大根の生姜煮

ヒラメと大根の生姜煮

  • 15

みりんしょうゆで平目大根生姜風味

材料
大根 平目あら 万能葱 味醂 醤油 ...
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飲んだ後の定番☆ 刺身の残りで「小盛り海鮮丼」

飲んだ後の定番☆ 刺身の残りで「小盛り海鮮丼」

  • 5

刺身の残りはちらし寿司やづけ丼にするのが〆の定番。お造りはこの分も計算に入れて作っています。ご飯は冷や飯でOK。残った刺身のつまも一緒に盛ります。小さな丼です。

材料
マグロ刺 ヒラメ刺 きゅうり ご飯 すし酢 ...
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地物鮮魚で作った「函館海鮮ちらし寿司 大皿盛り」

地物鮮魚で作った「函館海鮮ちらし寿司 大皿盛り」

  • 60

ちらし寿司は老若男女だれにでも喜ばれる料理です。華やかに大皿盛りでお祝い、パーティにいかがでしょう。函館の地物だけで作りました。

材料
ご飯 寿司酢 焼海苔 たまご マグロ刺身 ...
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自家製塩ウニで☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

自家製塩ウニで☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

  • 5

ヒラメの昆布〆に塩ウニ一夜漬けとくれば、酒好きには堪らない一品。一口で虜になってしまいます。

材料
≪ヒラメ昆布〆≫ ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ...
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残り物を集めてみたら・・・豪華!海鮮ちらし寿司

残り物を集めてみたら・・・豪華!海鮮ちらし寿司

  • 60

鶏卵と調味料以外は残り物です。ちらし寿司の良いところは何をのせてもいい所でほとんどの物を整理できます。しかも旨い。

材料
ヒラメの刺身 マグロの刺身(ブツ切り) 生ウニ 板蒲鉾 冷凍ズワイガニ脚肉 ...
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離乳食☆ひらめ

離乳食☆ひらめ

ひらめに挑戦です!

材料
ひらめ ...
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あっさりカルパッチョ

あっさりカルパッチョ

  • 10

あっさりとヒラメを食べたかったのでレモンが決め手です。

材料
ヒラメ ベビーリーフ ミニトマト 大葉 オリーブオイル ...
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居酒屋の一品 36)函館地物「海鮮お造り三点盛り」

居酒屋の一品 36)函館地物「海鮮お造り三点盛り」

  • 30

函館港に水揚げされた鮮魚はそのほとんどは刺身で戴けます。私の食卓にも少なくとも週1回は上がります。函館ではそれほど刺身は一般的です。

材料
海峡マグロ(赤身) 地物ヒラメ 噴火湾ホタテ(むき身) ...
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ヒラメのバター醤油焼き

ヒラメのバター醤油焼き

  • 15

和洋折衷な味わい

材料
ひらめ 胡椒 バター 醤油 酒 ...
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シリーズ懐石/先付 其の一「雲丹三点盛り」

シリーズ懐石/先付 其の一「雲丹三点盛り」

  • 60

海のものと山のもの3点盛りになりました。懐石料理の割には純和風ではありません。一時流行した無国籍料理でしょうか。

材料
塩雲丹 ヒラメ ①本わさび ①白ワイン ①オリーブオイル ...
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