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失敗しない!簡単じゃがいもスパニッシュオムレツ

失敗しない!簡単じゃがいもスパニッシュオムレツ

調理時間約15分

ひっくり返さないスパニッシュオムレツなら失敗なし!!具だくさんでボリューム満点の一品です。 ※フライパンは直径20~22㎝の小さめサイズがおすすめです。

ダマにならない!全卵・牛乳のカルボナーラ

ダマにならない!全卵・牛乳のカルボナーラ

調理時間約10分

生クリームではない分、ちょっとあっさりです。 とろけるチーズ等、チーズを足しても。 アスパラガス等、旬のお野菜でどうぞ^^

ゆず の レシピ

8,043品

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8,043品 1~20件を表示しています。
アボカドと真鯛のカルパッチョ柚子こしょう風味

アボカドと真鯛のカルパッチョ柚子こしょう風味

今が旬の「アボカド」を使ったカルパッチョです。南の国から日本の冬に届けられるヘルシーフルーツ。これからの季節、お鍋に活躍する日本の柚子こしょうで新しい味覚に仕上げました。

材料
真鯛(刺身用) アボカド レモン汁 ハーブ類 ピンクペッパー ...
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提供:週末レシピ

冬のトマト

冬のトマト

甘みが引き出された冬の炙りトマトです。

材料
トマト アボカド ムキエビ 白ワイン レモン汁 ...
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提供:週末レシピ

柚子こしょう風味の冷んやり蕎麦

柚子こしょう風味の冷んやり蕎麦

柚子こしょうを使った夏のさっぱり冷たいお蕎麦です。

材料
蕎麦(乾麺) みょうが オクラ 海苔 すし酢 ...
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提供:週末レシピ

お結び

お結び

手から手へ伝えられる「お結び」です。

材料
・アボカドと真鯛の柚子こしょう風味 ・うずらの卵黄 醤油と味噌の一夜漬け ・椎茸の甘辛煮 ・スパムおむすび ・鶏から揚げの甘酢マリネ ...
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提供:週末レシピ

ソラマメの味噌キッシュ

ソラマメの味噌キッシュ

味噌と和素材たっぷりの和風キッシュです。

材料
ソラマメ (茹でたもの) しいたけ タマネギ ヤマイモ(5ミリ角さいの目切り) ベーコン ...
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提供:週末レシピ

丸なすのごちそう田楽

丸なすのごちそう田楽

  • 150kcal
  • 30

材料
丸なす えび 塩 酒 えだ豆(さやつき) ...
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提供:ボブとアンジー

そうめんde 冷たいパスタ

そうめんde 冷たいパスタ

素麺で仕上げる冷たいパスタです。

材料
素麺 鶏ささみ肉(筋なし) しょう油 日本酒 ショウガ(すりおろし) ...
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提供:週末レシピ

はまぐりの花びらもち仕立ての雑煮

はまぐりの花びらもち仕立ての雑煮

  • 103kcal
  • 60

材料
はまぐり 酒 (A)白身魚すり身 (A)卵白 (A)大和いも(おろし) ...
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提供:ボブとアンジー

紅白なます

紅白なます

  • 33kcal
  • 30

材料
大根 にんじん 塩 ゆず (A)酢 ...
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提供:ボブとアンジー

ロマネスコツリーサラダ

ロマネスコツリーサラダ

  • 20

クリスマスツリーのようなロマネスコを丸ごと蒸して、クリームチーズでソースを作り雪のようにのせて、パプリカやピーマンをカットして彩りよく飾れば、クリスマスにピッタリなサラダの出来上がり。 お子様やお友達と一緒に楽しみながら作ってください!

材料
ロマネスコ  パプリカ(赤・黄) ピーマン  Aクリームチーズ    マヨネーズ      柚子(レモン)汁   ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

たたき胡瓜の柚子胡椒酢和え & ゴーヤの味噌炒め

たたき胡瓜の柚子胡椒酢和え & ゴーヤの味噌炒め

  • 10

食欲のない時でも、さっぱりいただけます。5分でできるのも、うれしい。

材料
胡瓜 A 柚子胡椒 A きび砂糖 A 醤油 A 酢 ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

ローストポーク

ローストポーク

  • 15

クリスマスのパーティーメニュー☆ そして、お節料理にもお勧めです! ハーブを利かせた柔らかローストポーク♪ 柑橘系の甘辛ダレで更に美味しい~^^

材料
豚ヒレ肉(塊) ・塩・黒胡椒 ・ローズマリー ・おろし大蒜 オリーブオイル ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

柚子のコンフィチュール(柚子ジャム)

柚子のコンフィチュール(柚子ジャム)

  • 60分以上

パンにつけてもヨーグルトに添えても、お湯で割って柚子茶にしてもいいですね。ビタミンCいっぱいの柚子をまるごといただきましょう。 キチンと計量して作るから、絶対おいしくできますよ。

材料
柚子 A グラニュー糖 B 水 ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

海の香り♪もずくバーグ~柚子風味~

海の香り♪もずくバーグ~柚子風味~

  • 30

ハンバーグに鰹つゆ仕立てのもずくを混ぜ、あんかけも野菜ともずくを具にした柚子風味の上品な味です。どこか海の香りを感じさせる一品になりました。

材料
山忠鰹つゆもずく(たれを混ぜたもの) 鶏ミンチ肉 青葱(小口切り) しょうが(すりおろし) 片栗粉 ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

不二製油タイアップレッスン企画・・・嶺岡豆腐

不二製油タイアップレッスン企画・・・嶺岡豆腐

  • 30

【プレミアム豆乳『濃久里夢(こくりーむ)』を使用】 お豆腐が苦手な方も、ツルンとした舌触りとソースの甘味でいくつでも食せます。 【不二製油×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料
豆乳クリーム 植物性生クリーム 葛粉 柚子茶(ジャムの様なもの) 白味噌 ...
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提供:全国料理教室検索クスパ

豚肩ロースのコンフィ

豚肩ロースのコンフィ

  • 60分以上

フランスで古くから伝わる保存食です。 低めの油でじっくり時間をかけて火を通します。 今回は豚肩ロースですが、バラ肉だったり鶏肉も使われます。

材料
豚肩ロース ローリエ タイム(生) にんにく 塩 ...
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わかさぎの南蛮

わかさぎの南蛮

  • 20

旬のわかさぎを南蛮漬けに。普段のおかずにも。

材料
わかさぎ A 玉ねぎ(薄切り) A 人参(千切り) A 鷹の爪(小口切り) B きび砂糖 ...
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モッツァレラチーズ・帆立の前菜 2種

モッツァレラチーズ・帆立の前菜 2種

  • 20

同じ食材を使用して、まったく違う味、食感のおつまみに仕上げます。 ~帆立のモッツァレラチーズサンド 柚子こしょうマリネにして~ ~トロ~リスティック春巻き~

材料
帆立 塩 モッツァレラチーズ A 酢、柚子こしょう A 砂糖 オリーブオイル ...
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和風アクアパッツァ

和風アクアパッツァ

  • 20

フライパンで作るアクアパッツァの和風アレンジです。 日本酒と塩でシンプルに味付けし、アクセントに柚子こしょうを効かせました。

材料
鯛 和の豊塩 イカ エビ ハマグリ、アサリなど ...
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甘ずっぱーい☆ゆずカード

甘ずっぱーい☆ゆずカード

  • 15

イギリスではスコーンにたっぷり塗って食べる「レモンカード」 それを柚子で作りました。甘酸っぱい味にほのかな柚子の香り。 作っている間、厨房は柚子の香りいっぱい スポンジ生地、クラッカーにぬって食べても、ヨーグルトに入れてもおいしいです。

材料
ゆず 卵 無塩バター 砂糖 ...
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