れんこん の レシピ

アセロラの香り蓮根

春の柔らかな彩をしたレンコンの常備菜です。アセロラの香りがほのかに。

材料

レンコン アセロラジュース（市販のもの） 酢 塩 香菜 ...

テーマ

• アペタイザー
• ヘルシー
• 春

れんこんステーキ丼

• 330kcal
• 10分

シャキシャキ感がおいしい野菜丼！

材料

玄米 ひじき れんこん A醤油 Aみりん ...

テーマ

• 野菜
• 和風
• ヘルシー
• 主食
• 丼

きんぴらの炒めご飯

• 350kcal
• 15分

きんぴらをご飯に混ぜればできあがり！

材料

玄米 ひじき れんこん にんじん こんにゃく ...

テーマ

• 夕食
• ご飯
• 和風
• 簡単
• 主食

根菜とこんにゃくのきんぴら

• 40kcal
• 10分

根菜とこんにゃくで、食物繊維が豊富！

材料

れんこん にんじん こんにゃく A醤油 A砂糖 ...

テーマ

• 夕食
• 和風
• ヘルシー
• 簡単
• おかず

蓮根と牛蒡のスープ

お正月明けで少し疲れた体と胃袋も休憩。今週末は優しくほっこりとした気分にさせてくれる一品でちょっとメンテナンスです。冷蔵庫にあるお正月料理で残った野菜を使って。シンプルにマクロビオティックを週末に取り入れてみました。

材料

蓮根 牛蒡 タマネギ（小） 出汁 塩 ...

テーマ

• スープ
• れんこん
• ごぼう
• もてなし

しゃきっと♪レンコンの肉詰め

ハンバーグのタネを多めに作って翌日のお弁当に♪

材料

レンコン ☆ひき肉 ☆パン粉 ☆牛乳 片栗粉 ...

テーマ

• 弁当

れんこんとにんじんのきんぴら

• 30分

しみじみ美味しいごはんにぴったりなおかずです(^^)

材料

テーマ

• にんじん

お弁当！南瓜のそぼろ炒め

• 15分

ケチャップをだしの代わりに入れてますお弁当のおかずに作っています。

材料

南瓜 れんこん 鶏ミンチ ●醤油麹 ●ケチャップ ...

テーマ

レンコンとひのなの酢の物

ひのながあったので、酢の物にしました。

材料

ひのな レンコン 水菜 ★万能酢 ★砂糖 ...

テーマ

• れんこん

蒸しれんこんと鰹節の醤油マヨサラダ

• 10分

れんこんと鰹節を醤油マヨであえたサラダです葱で風味アップ癖になる味です。

材料

れんこん マヨネーズ 醤油 鰹節 葱 ...

テーマ

• れんこん

簡単もう一品★レンコンとアスパラのゴマ汁煮

• 15分

歯ごたえのあるレンコンとキレイな緑のアスパラ・・・意外な組合せだけどいけますよ♪

材料

れんこん アスパラガス すりごま 味噌 三温糖・みりん ...

テーマ

• れんこん

簡単　煮物☆冷蔵庫にある野菜でできる

• 30分

母乳に良い根野菜料理を作りたくて

材料

蓮根 里芋 人参 ごぼう 椎茸 ...

テーマ

レンコンのジェノベーゼ和え

• 15分

しゃきしゃきのレンコンがイタリアンに変簡単だけど美味しい一品です＾＾

材料

レンコン ジェノベーゼ（バジルソース） オリーブオイル 塩・ブラックペッパー ...

テーマ

• れんこん

ちょー簡単、レンコンのきんぴら風

• 5分

水煮のレンコンを使うことであっという間にできます。レンコンのシャキシャキ感とこんにゃくの歯ごたえが美味しいです。

材料

水煮のレンコンスライス こんにゃく 砂糖 みりん 醤油 ...

テーマ

• れんこん

れんこんのキンピラ

レンコンのシャキシャキ食感がとっても美味しいです。

材料

レンコン 醤油、みりん 酒 白ゴマ 鷹の爪 ...

テーマ

• れんこん

素朴☆ルクルーゼで♪　蓮根の煮物

シンプルに蓮根を煮物を作りまし薄味なので調味料の追加はお好みで！

材料

蓮根（正味） だし汁（あご） 白醤油 本みりん 酢（下処理用） ...

テーマ

• れんこん

シャキシャキ蓮根の照り焼き

• 15分

こってりで美味しいですょーお酒のあてにもなりますよ(´`)

材料

蓮根 片栗粉 ☆醤油 ☆砂糖 ☆みりん ...

テーマ

• れんこん

牛肉、ごぼう、蓮根の生姜炒め

しっかり味がついていて、ご飯がすすみます。

材料

牛肉 ごぼう 人参 蓮根 生姜 ...

テーマ

• ごぼう

蓮根の和え物♪

• 10分

さっぱり味の和え物です♪

材料

蓮根 きゅうり 人参 ☆白だし ☆甘酢 ...

テーマ

• れんこん

食物繊維たっぷりれんこん＆さつまいもの炒め煮

お手軽ヘルシーレシピですo(^▽^)o

材料

れんこん さつまいも オリーブオイル しょうゆ、砂糖、酒 だし汁 ...

テーマ

• れんこん