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1分で!うまうま胡麻キュウリ

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調理時間5分以内

小鉢がもう1品ほしいなっていう時に簡単でオススメです。

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

調理時間約10分

そのままでも、ご飯にのせて丼にしても♪

ヒラメ の レシピ

182品

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182品 1~20件を表示しています。
隠れグルメ☆ 「ヒラメのヒレ甘辛煮」

隠れグルメ☆ 「ヒラメのヒレ甘辛煮」

  • 30

ヒラメのヒレを甘辛く煮付けたもので、見た目は悪いですが酒のつまみには最高です。

材料
ヒラメのヒレ 生姜(薄切り) 日本酒 昆布だし みりん ...
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冷蔵庫で干物☆ 「ヒラメ一夜干し酒焼き」

冷蔵庫で干物☆ 「ヒラメ一夜干し酒焼き」

  • 15

ヒラメを一夜干しを酒焼きにすると、とても上品な焼き物になります。ご飯にもおつまみにも合います。

材料
ヒラメ(切り身) 塩(下味用) 日本酒 ...
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離乳食☆ひらめ

離乳食☆ひらめ

ひらめに挑戦です!

材料
ひらめ ...
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簡単!和風ひらめのムニエル&野菜のソテー

簡単!和風ひらめのムニエル&野菜のソテー

お魚と一緒に、サッパリお野菜がたくさん頂けるのが嬉しいです。つい、つい、ご飯も進んじゃうおべんとうのおかずにも。

材料
ひらめ(3枚におろして骨を抜いたもの) *つゆの素 *醤油 小麦粉 きゅうり ...
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☆★白身魚のフリッター♪タマリンドソース★☆

☆★白身魚のフリッター♪タマリンドソース★☆

  • 60

タマリンドソースの甘酸っぱさと揚げ玉ねぎの香ばしさが、ふんわりカラッと揚げた魚に良く合います。唐辛子は飾りだけ、辛くないタイフュージョン料理です。

材料
鯛、ヒラメ、鰆、バサ等の白身魚の切り身 ●塩、胡椒 ●酒又は白ワイン ⚪️天ぷら粉 ⚪️全卵溶き卵 ...
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ちょっと贅沢♪ 「ヒラメ昆布〆雲丹巻」

ちょっと贅沢♪ 「ヒラメ昆布〆雲丹巻」

  • 15

ヒラメを昆布〆にして薄切りし、ウニを包んだお造りです。コジャレたおつまみになります。

材料
ヒラメ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 一塩ウニ ...
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*離乳食初期*白身魚とトマトのペースト

*離乳食初期*白身魚とトマトのペースト

離乳食を始めて1か月ほどで、タンパク質を摂りはじめます。その最初のレシピとしてどうぞ。

材料
白身魚(鯛、カレイ、ひらめなど) トマト ...
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ヒラメの煮付け

ヒラメの煮付け

  • 15

ヒラメの煮付けは珍しいですが美味しかったです♪

材料
ヒラメ 生姜 ●水 ●ダシの素 ●砂糖 ...
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ヒラメ丼

ヒラメ丼

ヒラメを漬けにして丼にしました^^

材料
ご飯 ひらめの薄つくり 減塩醤油 わさび 大葉 ...
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かぼす釜de和風マリネ

かぼす釜de和風マリネ

おもてなし料理に、とっても見栄えのある一品です☆日本酒にもとっても合う前菜です月桂冠のコンテスト最優秀賞作品です

材料
かぼす ヒラメ刺身 昆布〆用昆布(薄めの出汁昆布可) モッテ菊(紫) 食用菊(黄色) ...
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レンジで簡単 離乳食初期 白身魚

レンジで簡単 離乳食初期 白身魚

  • 5

レンジで簡単に♪

材料
白身魚 (タイ・ヒラメなど) だし汁 ...
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小料理屋の一品☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

小料理屋の一品☆ 「ヒラメ昆布〆雲丹和え」

  • 60

ヒラメの昆布〆とウニを和えたちょっとした小鉢物です。小料理屋の隠れメニュー風。

材料
ヒラメ(小) 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ウニ ...
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寿司屋の一番人気☆ 「エンガワの握り」

寿司屋の一番人気☆ 「エンガワの握り」

  • 10

大型のヒラメはエンガワも大きく肉厚なので、立派な寿司ネタになります。四半身で4貫握りました。

材料
ヒラメのエンガワ ご飯 すし酢 練りワサビ ...
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ヒラメのさばき方&「お造り」のコツ

ヒラメのさばき方&「お造り」のコツ

  • 60

大ぶりのヒラメを取り寄せたので、捌いて刺身の柵に切り、薄造りの大皿盛りまでをレシピにしました。

材料
ヒラメ(5kg) ≪お造り≫ ヒラメ(刺身用柵) ヒラメのエンガワ ...
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潮汁の二番だし☆ 「ヒラメともずくの味噌汁」

潮汁の二番だし☆ 「ヒラメともずくの味噌汁」

  • 15

ヒラメのうしお汁の二番だしで作ったみそ汁で、ヒラメの刺身と豆腐、もずくを具にすれば立派な一品に。

材料
ヒラメ刺身 塩(下味用) もずく 豆腐 長ネギ ...
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ヒラメのアラと千切り大根の梅煮

ヒラメのアラと千切り大根の梅煮

ヒラメの砺大根の煮付けです。

材料
ヒラメのアラ 大根(千切り) 梅干 生姜(スライス) ●酒 ...
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会席料理の〆☆ 「ヒラメの白だしヅケ丼」

会席料理の〆☆ 「ヒラメの白だしヅケ丼」

  • 30

白だしでヅケにしたヒラメのヅケ丼です。ヒラメの淡い味と白だしのコラボレーションは上品な味で会席料理の〆にふさわしい一品です。

材料
ご飯 ヒラメ刺身 白だし 小ネギ ワサビ ...
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会席料理風☆ 「ヒラメともずくの吸い物」

会席料理風☆ 「ヒラメともずくの吸い物」

  • 60

ヒラメの中骨で作った潮汁をベースにした吸い物です。会席料理風に仕立てました。酒肴としての汁物です。

材料
ヒラメ刺身厚切り もずく 絹さや うしお汁 みりん ...
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1時間で昆布〆☆ 〆の「ヒラメの握り」

1時間で昆布〆☆ 〆の「ヒラメの握り」

  • 60

ヒラメを捌いて刺身の柵にした後、薄い長め(8cm程度)の刺身を切りだして昆布〆にし「握り」にしました。刺身なら1時間程度で昆布〆ができます。

材料
ヒラメ刺身(薄切り) 日本酒(下味用) 塩(下味用) 早煮昆布 ご飯 ...
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下味がコツ☆ 「ヒラメの塩焼」

下味がコツ☆ 「ヒラメの塩焼」

  • 60

大ぶりのヒラメは塩焼にするとむっちりした食感で美味しい一品です。

材料
ヒラメ(切り身) 日本酒(下味用) 塩(下味用) ...
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