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1分で!うまうま胡麻キュウリ

1分で!うまうま胡麻キュウリ

調理時間5分以内

小鉢がもう1品ほしいなっていう時に簡単でオススメです。

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

調理時間約10分

そのままでも、ご飯にのせて丼にしても♪

煮魚 の レシピ

143品

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143品 1~20件を表示しています。
簡単!煮魚

簡単!煮魚 Ver.2

  • 30

魚の生臭さが消えて香ばしい煮魚に仕上がります。

材料
あじ ★ しょうゆ ★ 酒 ★ 水 ★ 長ネギの青い部分(なくても) ...
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捨てないで!煮魚の残り汁で「煮もの」

捨てないで!煮魚の残り汁で「煮もの」

  • 10

魚の煮汁、特にメバルの様なダシのでる魚の煮汁を捨てるのはもったいない。一度は煮物のダシ汁として使いましょう。

材料
煮魚の残り汁 レシピID:1790001915 厚揚げ ワラビ 日本酒 ...
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我が家の煮魚の煮汁

我が家の煮魚の煮汁

やっと定番の煮汁ができてうれしいです。

材料
醤油 酒 みりん 砂糖 おろししょうが(市販チューブ入り) ...
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和食の定番、煮魚(ハツナ)

和食の定番、煮魚(ハツナ)

  • 15

和食~! という感じです。

材料
ハツナ(または、小型の白身魚) だしこぶ 生姜 砂糖 料理酒 ...
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めんつゆで☆黒カレイの煮魚☆

めんつゆで☆黒カレイの煮魚☆

  • 15

めんつゆで簡単煮魚ですがさっぱり系で美味しいです♪

材料
黒カレイ ●めんつゆ(3倍濃縮) ●酒 ●みりん ●水 ...
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朝の100レシピ 25)残り煮汁で「筍煮」

朝の100レシピ 25)残り煮汁で「筍煮」

  • 15

残り汁の煮物にはあまり味を出さずむしろ味を吸う材料が向いています。高野豆腐は格好です。時間もかからないので朝向きです。

材料
煮魚(カレイ)の残り汁 ダシ昆布(出汁ガラ) ★日本酒 ★三河みりん ★醤油 ...
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家族に大好評な煮魚

家族に大好評な煮魚

煮汁がとてもおいしくてどんな魚でも合うと思います。今回赤魚を使いました。

材料
赤魚 ☆生姜 ☆水 ☆酒 ☆しょうゆ ...
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だし昆布でボリュームUP☆煮魚☆カスベ

だし昆布でボリュームUP☆煮魚☆カスベ

  • 15

煮魚は、八方だしの“黄金比率”「醤油:みりん:だし(1:1:4)」のだしの半分をお酒にして煮汁を作ってます。寒い冬は少しショウガをきかせて。

材料
カスベ 3㎝角位の切り身 酒 みりん しょうゆ 砂糖 ...
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煮魚リメイクプロヴァンス風に♪(各種魚の煮つけ)

煮魚リメイクプロヴァンス風に♪(各種魚の煮つけ)

  • 10

これは半身の金目鯛ですが、イワシ等でも作れます・・お魚、野菜、食べましょう♪

材料
温かい金目鯛煮つけ(他の魚でも♪) ニンニク タマネギ ミニトマト(他のトマトでも♪) オリーブ油 ...
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時短♪10分で尾頭付き煮魚

時短♪10分で尾頭付き煮魚

  • 10

25~26cmの青ソイが2尾で170円だったので簡単煮付けに^m^ ソイとしては大きくないけど夫婦2人には充分すぎるサイズ♪(少なめ煮汁の一気炊きで10分時短)

材料
青そい(きんき・柳の舞・赤魚等お好みで) *醤油 *酒 *水 *三温糖 ...
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煮魚リメイク♪秋刀魚トースト

煮魚リメイク♪秋刀魚トースト

  • 15

残った秋刀魚の梅煮をトーストにしてみました♪あいます!!

材料
あまった秋刀魚の煮付、または魚の缶詰 とろけるスライスチーズ 食パン パセリパウダー ...
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すっきりした味わいの煮魚

すっきりした味わいの煮魚

  • 15

甘味を加えないのでスッキリ都会的な味わいに! 身も、子もおいしくいただけます。

材料
子持ちカレイ(赤カレイ) うすくちしょうゆ 酒 水 ...
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蒸し器で中華風煮魚。

蒸し器で中華風煮魚。

蒸して作るので、焦げたり煮崩れたりしにくく、身もやわらかく仕上がると思います。

材料
金目鯛(白身の魚なら可) ◆醤油 ◆紹興酒(or日本酒) ◆オイスターソース ◆胡麻油 ...
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フライパン

フライパン de 煮魚♪いわしの生姜煮

  • 5

フライパンで簡単に出来ちゃいますフライパンのほうが「型崩れ」も少ないです無性に「煮魚」が食べたくて【簡単】に作れました。

材料
いわし(画像=17cm大) 生姜(千切り) 水 ◎しょうゆ ◎日本酒 ...
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煮魚って簡単♪しず鯛の煮つけ

煮魚って簡単♪しず鯛の煮つけ

煮汁を合わせた中に、魚を入れるだけ簡単なのに、ちゃんと和食を作った感じが出る煮魚家族も自分も満足度高しです(*^_^*)

材料
しず鯛(大抵の魚なら何でも。切り身も可) ☆水 ☆酒 ☆しょうゆ ☆砂糖 ...
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BARATIEの煮魚定食

BARATIEの煮魚定食

  • 15

こってり味の煮魚は白飯によく合います^魚をほじり終わったら煮汁は飯にかけてガッツリいっちゃってオーナー・ゼフも愛したコジマの煮魚を自宅で再現しました

材料
今回はイサキ 酒 砂糖 醤油 みりん ...
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煮魚の煮汁で香ばしい大葉みそ

煮魚の煮汁で香ばしい大葉みそ

  • 5

旨みがつまって甘みなどもバランスよく入った煮汁。大葉とよく合いますお勧めの使い方は海鮮を和える、きのこや野菜と、おにぎり。

材料
煮魚の煮汁 (煮豚などの煮汁でも) 大葉 味噌 酢 ...
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ブリで煮魚

ブリで煮魚

  • 15

簡単でおいしいですよ♪

材料
ブリ 水 醤油 酒 みりん ...
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お店屋さんみたいな甘じょっぱ~い煮魚ができました

お店屋さんみたいな甘じょっぱ~い煮魚ができました

  • 15

こってりしているアブラカレイをさらにこってり超甘っ辛く炊いてやりました。ごはんもお酒もススム君♪

材料
アブラカレイ切り身 ショウガ ☆醤油 ☆酒 ☆みりん ...
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煮魚の極意☆ 昆布ダシ濃い目・醤油薄目・一晩寝かす

煮魚の極意☆ 昆布ダシ濃い目・醤油薄目・一晩寝かす

  • 60

見た瞬間「さばけるかな?」と思ったほど大きいカレイでした。まな板からはみ出しそうな大物を何とかさばいて煮付けに。本当に函館は食材の宝庫です。

材料
ババガレイ(1kg超) ★日本酒 ★出汁(昆布) ★三河みりん ★薄口しょう油 ...
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