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1分で!うまうま胡麻キュウリ

1分で!うまうま胡麻キュウリ

調理時間5分以内

小鉢がもう1品ほしいなっていう時に簡単でオススメです。

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き

調理時間約10分

そのままでも、ご飯にのせて丼にしても♪

貝類 の レシピ

784品

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784品 1~20件を表示しています。
酢ホヤの正しい作り方

酢ホヤの正しい作り方

  • 15

殻ホヤのむき方を教えます。ホヤは,酢で食べるのが一番。

材料
殻付きほや きゅうり 塩 穀物酢 ...
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生うにとオクラを長芋にのせて♪

生うにとオクラを長芋にのせて♪

  • 15

このうにはミョウバンが入っていないので、とても美味しいです。

材料
長芋 生うに オクラ 練りわさび 昆布醤油 ...
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サザエのアヒィージョ

サザエのアヒィージョ

  • 15

頂いた大量のサザエを、焼いたり・刺身では食べきれず。。。どうしよう。。。と思いアヒィージョにしてみました。

材料
サザエ タコ エリンギ オリーブオイル ニンニク ...
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ドレッシングで 牡蠣の和風ソテーっ♪

ドレッシングで 牡蠣の和風ソテーっ♪

  • 10

市販のドレッシングを使って、ぷりっぷりな牡蠣のソテーの味付けをとっても簡単にっ♪

材料
牡蠣 片栗粉 オリーブオイル 柚子果汁 乾燥パセリ ...
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ほっき貝と海草のミルク和え

ほっき貝と海草のミルク和え

おつまみにちょうどいいです。

材料
ほっき貝(刺身) 海草 (乾燥) 森永のおいしい牛乳 しょうゆ みそ ...
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オツな一品☆ 「アワビの肝ヅケ焼き」

オツな一品☆ 「アワビの肝ヅケ焼き」

  • 30

料理人曰く「肝でお代が戴けるのはアンコウとアワビぐらい」。それだけ希少なあわびの肝を酒のつまみにヅケ焼きにしました。オツな一品です。

材料
アワビの肝 だし醤油 ※参照~ID: 1790009268 砂糖 ニンニク(すりおろし) ...
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エスカルゴバターがおいしい☆大アサリのグリル

エスカルゴバターがおいしい☆大アサリのグリル

  • 15

ハマグリやホタテでもおいしいです☆

材料
大アサリ タマネギ ニンニク バター パン粉 ...
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フライパンで作るパエリア

フライパンで作るパエリア

  • 30

フライパンの材質や火力によって、多少加熱時間が変わりますので...出来上がりを見て、調節してくださいね(^^)b

材料
米 貝類 海老 玉ねぎ トマト ...
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つぶ貝のしょうが煮

つぶ貝のしょうが煮

余り長く煮込みません。あっさり仕上げます。

材料
つぶ貝 しょうが 砂糖 みりん 酒 ...
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タジン鍋で1分☆やわらかいよ誰でも噛める蒸しアワビ

タジン鍋で1分☆やわらかいよ誰でも噛める蒸しアワビ

  • 15

「”蒸す”とやわらかいよ」と母から教わり、試しにタジン鍋を使って電子レンジでチンしてみましたら、大当たり~!

材料
アワビ 洗い塩 醤油 わさび ...
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予想以上に美味しい!雲丹味のブルスケッタ

予想以上に美味しい!雲丹味のブルスケッタ

  • 10

雲丹醤油とチーズがこんなに合うなんて♪

材料
バゲット 雲丹醤油 溶けるチーズ イタリアンパセリ ...
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おつまみ100 43)ホタテのタルタル 雲丹和え

おつまみ100 43)ホタテのタルタル 雲丹和え

  • 30

ホタテもウニも甘みも強い食材です。塩を効かせて和えたらどうなるか試してみました。予想以上の味でイチオシのレシピとなりました。

材料
ホタテ貝柱 生雲丹(地元函館産) バチマグロ オリーブオイル 塩・コショウ ...
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見切り品で安く美味しく「サザエ胡瓜膾」

見切り品で安く美味しく「サザエ胡瓜膾」

  • 15

見切り品から考えました

材料
サザエ 胡瓜 酢 味の素 味塩 ...
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ドリームタジンで1分☆おもてなしの蒸しアワビ

ドリームタジンで1分☆おもてなしの蒸しアワビ

  • 30

お正月用に盛り付けて新年を祝いましたアワビのさばき方も上達し、9枚の写真つき手順を見るだけでも「ほぉ~」と思うわよ?

材料
アワビ 洗い塩 (ワカメ) ...
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ムール貝のおつまみ

ムール貝のおつまみ

  • 5

スーパーに殻なしで売ってたので買ってみました。

材料
ムール貝 にんにく オリーブオイル パセリかバジル(あれば) 塩・こしょう ...
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三度炊きがコツ☆ 柔らかい「あわび姿煮」

三度炊きがコツ☆ 柔らかい「あわび姿煮」

  • 60

アワビはじっくり煮ることでとても柔らかくなります。冬瓜と炊き合わせました。丸1日かけて三度火を入れては冷ますという手間をかけた料理です。

材料
エゾアワビ 冬瓜 干し椎茸 熱湯(椎茸戻し用) 干しエビ ...
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おつな酒肴☆ 「アワビ肝と昆布の醤油煮」

おつな酒肴☆ 「アワビ肝と昆布の醤油煮」

  • 10

アワビの肝はトシロとも呼ばれる珍品。活きの良いものを昆布と一緒にサッと煮にした酒肴です。

材料
アワビの肝 昆布だし殻 日本酒 みりん 昆布だし ...
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白貝の酒蒸し

白貝の酒蒸し

  • 10

貝は、酒蒸しが美味しいですね(^O^)/

材料
白貝 酒 ニンニクチューブ ...
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生姜風味deサザエのつぼ焼き

生姜風味deサザエのつぼ焼き

サザエって、肝臓にいいらしいよ。

材料
サザエ 酒 醤油 生姜汁 ...
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ニシ貝のバター醤油

ニシ貝のバター醤油

  • 15

無類の貝好きです!

材料
赤ニシ貝 バター 醤油 塩こしょう ...
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