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なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし

調理時間約10分

味つけはめんつゆと生姜で超簡単❤ 焼いた茄子をすりおろし生姜を入れためんつゆで味を浸み込ませて、ねぎを散らしました♪ とろける茄子に家族も絶賛の簡単な一品です☆

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し

簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し

調理時間約15分

ナスはこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。 出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪ 麺つゆの他に、ポン酢でも美味しいです♪

郷土料理 の レシピ

173品

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173品 1~20件を表示しています。
OINORI

OINORI

お祈りするように手を合わせてこねるひっつみ汁です。

材料
薄力粉 強力粉 塩 水 ダイコン ...
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提供:週末レシピ

鶏とごぼうの旨味たっぷり 秋田の郷土料理 だまこ鍋

鶏とごぼうの旨味たっぷり 秋田の郷土料理 だまこ鍋

鶏肉とごぼうが決め手ですその他の具材はお好みで(具材の例はレシピの中に書いてあります!)

材料
ご飯 鶏肉 ごぼう きのこ お好みの野菜 ...
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提供:楽天レシピ

熊本郷土料理ひともじグルグル♪超手抜きでもう一品!

熊本郷土料理ひともじグルグル♪超手抜きでもう一品!

熊本の郷土料理「一文字ぐるぐる」の手抜き版(^^♪気軽に簡単もう一品!歯ごたえが◎通常は細めのネギ使うし、俵状に巻いた物にはかないませんが・・・(;一_一)

材料
【ひともじ(小ネギ)について】 ×将軍ネギの様に5mm以内の極細は不向き ◎5mm~1㎝位の物が最適! ■ひともじ(小ネギ) ■からし酢味噌or酢味噌 ...
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提供:楽天レシピ

簡単 丹後の郷土料理 シャトルシェフでけんちゃん煮

簡単 丹後の郷土料理 シャトルシェフでけんちゃん煮

  • 60

実家の母から教わった郷土料理で切って入れて放っておくだけ・・・実質は30分かからずに簡単にできます

材料
さといも 板こんにゃく 焼き豆腐 にんじん 大根 ...
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寒風一夜干が旨い☆ 郷土料理「たら三平」

寒風一夜干が旨い☆ 郷土料理「たら三平」

  • 60

函館にほど近い奥尻島が発祥の郷土料理と言われています。クセのないアラ汁です。アラに下味をつけて一晩寒風に干すと味がギュッと凝縮して旨味が増します。

材料
真鱈のアラ 日本酒(下味用) 塩(下味用) 大根(中) ニンジン(中) ...
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提供:楽天レシピ

おウチで簡単郷土料理!ピーラーでにんじんしりしり

おウチで簡単郷土料理!ピーラーでにんじんしりしり

  • 5

ピーラーで簡単お料理!にんじんとたまごの甘さ引き立つシンプルさがGOOD!

材料
にんじん たまご ごま かつおぶし ゴマ油 ...
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郷土料理☆けんさ焼き その2 おかか&白ゴマ

郷土料理☆けんさ焼き その2 おかか&白ゴマ

母が子供の頃おやつに食べた郷土料理を少しアレンジしました(*^_^*)

材料
ご飯 味噌 砂糖 おかか 白ゴマ ...
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提供:楽天レシピ

家にあるもので簡単「こづゆ」会津の郷土料理

家にあるもので簡単「こづゆ」会津の郷土料理

伝統的なこづゆはホタテやサトイモが入っていて本格的なだしで作ってありとても美味しかったです。

材料
冷凍えび 【ホタテの貝柱】 糸こんにゃく じゃがいも 【サトイモ】 三つ葉 豆麩 ...
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郷土料理?おかずに☆おつまみに☆切りイカの佃煮

郷土料理?おかずに☆おつまみに☆切りイカの佃煮

祖母から母、母から私へ伝わっています甘辛い味付けで、「田舎の味」という感じがします郷土料理?全国にもあるのかなおつまみなら日本酒に合います(^^)

材料
市販のきりいか  白ゴマ ★砂糖 ★醤油 ★みりん ...
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宮城の郷土料理「しそ巻き」

宮城の郷土料理「しそ巻き」

  • 30

宮城では昔から食べられているものです。食欲がない時にもこれがあればご飯が進みますし、お弁当にも便利。保存もききます。

材料
しその葉(青) 赤味噌 砂糖 唐辛子 小麦粉 ...
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せんべい汁~青森郷土料理~

せんべい汁~青森郷土料理~

今年のB級グルメグランプリでNo.1になったせんべい汁を作ってみました♪

材料
鶏肉 大根 にんじん 白菜 長ネギ ...
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提供:楽天レシピ

静岡県 郷土料理お桜ご飯にしらすとおかかのおにぎり

静岡県 郷土料理お桜ご飯にしらすとおかかのおにぎり

  • 60

海苔の代わりにおかかをたっぷりまぶしましたしらすもたっぷりで海からの美味しさをお桜ご飯プラス!

材料
NEWクレラップ お米 水 ●醤油 ●お酒 ...
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島原の郷土料理♪べったらもち

島原の郷土料理♪べったらもち

さつま芋と餅で作るべったらもち。お芋と混ぜるので、餅のように粘りがないからお子さまでも安心して食べられます。

材料
さつま芋 もち *きなこ *砂糖 *塩 ...
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簡単フランス郷土料理♪クロジフレット

簡単フランス郷土料理♪クロジフレット

フランスのサヴォワ地方の郷土料理♪ルブロションReblochonチーズが手に入ったらぜひ。

材料
ルブロション(Reblochon)チーズ クロゼ(Crozet)パスタ ベーコンブロック タマネギ 生クリーム ...
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静岡県の郷土料理 お桜ご飯のおにぎり♪

静岡県の郷土料理 お桜ご飯のおにぎり♪

  • 60

具なしのシンプルな味付けの炊き込みご飯ですどんなおかずにもあう素朴なおいしさがおにぎりにもぴったり♪

材料
NEWクレラップ お米(新米) ○水 ○お酒 ○お醤油 ...
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郷土料理☆サッパリつるり!山形の旨おろし

郷土料理☆サッパリつるり!山形の旨おろし

  • 15

山形のだしは有名ですが、私はこっちのが好き☆お酢でサッパリ、なめこがツルリン♪止まらない~止まらない~♪

材料
大根 長芋 なめこ しそ 粉末の寿司酢 ...
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我が家の味☆まんばのけんちゃん(郷土料理)

我が家の味☆まんばのけんちゃん(郷土料理)

  • 60

まんばとは高菜の一種で、それを煮たのを香川ではこう呼びます家それぞれで味付けや具が多少違いますが、我が家では甘めで、仕上げにごま油を入れます☆

材料
まんば 木綿豆腐 だし汁(いりこ) 醤油 砂糖 ...
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島寿司・伊豆諸島、八丈島の郷土料理☆

島寿司・伊豆諸島、八丈島の郷土料理☆

  • 15

伊豆諸島にある八丈島の郷土料理です^別名『べっこう寿司』と呼ばれるそうですお魚は甘辛味に漬け込んであります。

材料
雑穀米の酢飯 真鯛のお刺身 醤油 味醂 チューブ和からし ...
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郷土料理にチャレンジ♪鶏肉&チンゲン菜の治部煮

郷土料理にチャレンジ♪鶏肉&チンゲン菜の治部煮

ピリ辛わさびがお酒にとってもお似合いですチンゲン菜はシャキシャキしているくらいがおいしく食べられます★

材料
チンゲン菜 とり胸肉 にんじん 小麦粉 酒 ...
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郷土料理 冷や汁

郷土料理 冷や汁

ご飯にかけたり、そうめんを入れたりして主食としていただきます身体の中から冷えますよ~。

材料
水 味噌 しょうゆ みりん だしの素 ...
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