季節野菜レシピ- しそ（大葉）レシピ
季節野菜のおいしさ、いろいろ
野菜はたくさん食べたいけれど、1度に使いきれなくて残ってしまうことはありませんか。しそ（大葉）を使っていろいろな料理が作れて、毎日でも飽きずに食べられるレシピをご紹介します。おすすめ！しそ（大葉）レシピ
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青じそなどの薬味野菜には、ストレスを緩和したり、消化液を分泌する働きなどがあり、食欲アップにおすすめ！
青じそと梅でさっぱりと食べられます。
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梅干しにはクエン酸が含まれており、疲労回復効果や食欲増進効果が期待できます。
青じその香り成分には、食欲を高める効果や防腐作用があります。
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青じそは、カロテン含有量が野菜の中でもトップです。独特の香りは「シソアルデヒド」という成分で、食欲を増進させる働きがあります。
みょうがや青じそには、精油成分が含まれており、血液の循環を良くし、消化を促進する効果が期待できます。
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集計期間 2019年03月11日～17日
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