板前バル印西牧の原店

(情報提供元：ホットペッパーグルメ)

空席予約・確認

北総鉄道北総線印西牧の原駅南口徒歩1分/成田スカイアクセス線印旛日本医大駅車8分
[ランチ]900円前後　[ディナー]通常3500円前後/宴会4000円前後

メニュー

料理メニュー

【当店自慢】板前箱盛り刺身

※ミニ/1段

-
雲丹のせ焼き鮑　磯香る肝ソースとともに

980円（税抜）
淡路玉葱と新鮮野菜の和ーニャカウダ～酒盗アンチョビソース～

900円（税抜）
やみつきキャベツ

380円（税抜）
自家製ピクルス

380円（税抜）
アボカド胡麻塩

420円（税抜）
手作りポテトサラダ

480円（税抜）
生ハムグリーンサラダ

780円（税抜）
トマトとチーズのシンプル焼き

580円（税抜）
鶏白レバーの雲丹パテ～ブレッド添え～

680円（税抜）
アボカドチーズグラタン　トリュフ風味

800円（税抜）
ムール貝のワイン蒸し

※2～3人前

900円（税抜）
返しつゆで作る出汁巻き玉子

500円（税抜）
鮮魚のなめろう～板海苔で巻いて～

580円（税抜）
真鯛とお薦め鮮魚のカルパチョ

880円（税抜）
【板前こだわり】板前バルの唐墨蕎麦

1,200円（税抜）
【当店自慢】とろけるカニクリームコロッケ～たっぷりタルタルソース～(1個)

280円（税抜）
揚げたてポテトフライ＆チップス～手作り生バター醤油～

600円（税抜）
さつま揚げ盛り合わせ

680円（税抜）
阿波尾鶏三種部位のジューシー唐揚げ

750円（税抜）
豚肉とどっさり淡路玉葱の生姜焼き

680円（税抜）
【板前こだわり】牛たたきオニオンスライス

850円（税抜）
阿波尾鶏もも塩たたき

880円（税抜）
【板前吟味】群馬県板東もち豚肩ロース炙り焼き

900円（税抜）
【当店自慢】ジューシーレア焼き合鴨ロースト

980円（税抜）
【板前こだわり】蔵王牛もも（赤身）レアカツレツ

※75g/150g

-
※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります

※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください

-
真鯛ゴマダレ丼～出汁茶添え～

700円（税抜）
板前バルのネギトロ巻き

980円（税抜）
和風雲丹パスタ

880円（税抜）
【板前こだわり】雲丹のせ平焼きおにぎり

※2～3人前

950円（税抜）
握り寿司五貫盛り合わせ

1,000円（税抜）
黒蜜きな粉胡麻豆腐

禅のふるさと福井県「永平寺」の伝統胡麻豆腐。霊峰白山の伏流水、吉野本葛、練り胡麻を独自製法で練り上げました。なめらかな舌触りと自然の喉越しを黒蜜と一緒にご堪能ください！

450円（税抜）
花畑牧場のカタラーナ

アイスのようなプリンのような新感覚！カタラーナとはカタルーニャ地方の伝統的なデザート「クレマカタラナ」から生まれたイタリア定番のドルチェです。濃厚プリンの上にパリパリのカラメル。冷凍庫で冷やして食べるフローズンスタイルです。

450円（税抜）
他、日替わりで数種類ご用意しております。スタッフまでお尋ねください。

-

ドリンクメニュー

獺祭・而今・新政・醸し人九平次　各

超豪華ラインナップ勢揃い！希少価値の高い、今を時めく四つの銘柄をご用意致しました！≪醸し人九平次　純米大吟醸　黒田庄に生まれて≫≪新政　エクリュオーク樽≫≪而今　純米吟醸≫≪獺祭　純米大吟醸　三割九分≫すべて45ml・90ml・180ml・四合瓶ボトルからお選び頂けます。※

-
初孫　秘蔵酒　大吟醸(90ml)

丁寧に仕込んだ大吟醸を特製貯蔵庫で、5年以上熟成させたとっておきの限定酒。酒田の名だたるレストランや料亭でしか飲めない逸品です。

1,080円（税込）
◆初孫の蔵元　東北銘醸◆

創業明治26年、山形県酒田市で酒造りを始めた。昭和の初めに長男誕生を喜び、誰からも愛されるように「初孫」と命名したのが酒名の始まり。創業以来一貫して手間暇のかかる日本酒の伝統技法「生モト（きもと）造り」による酒造りを行っている。現在、生モトで仕込む蔵は全国的にも数少ないとされているが、品質本意の理念のもとで「生モト造り」に拘り続けている。蔵のある山形県酒田市は文字通り“お酒”と“お米”の名産地です。

-
初孫　金印

【＋2/山形】日本海の風土が息づく芳醇な風味。いつまでも飲み飽きせずにおいしく料理を楽しめる軽快な後口が自慢。旨口の傑作。

-
初孫　魔斬　純米本辛口(120ml)

【＋8/山形】辛口当店人気ナンバーワン！魚料理との相性抜群なキレのよい辛口純米酒。魔斬とは港町酒田の漁師が使うキレ味鋭い小刀のこと。魔を斬る＝魔除けの縁起酒。

540円（税込）
初孫　いなほ　純米吟醸　生詰め(120ml)

【＋1/山形】山形県のオリジナル酒米「出羽燦々」を使い、低温でじっくり醸しあげた純米吟醸。生詰めの新鮮な風味、心地よい吟醸の香りとやわらかく幅のある味わい。

540円（税込）
初孫　スパークリング(180ml)

【山形】自然の発酵ガスがもたらすシュワーとした爽やかな風味と、うすにごりの新しい美味しさのハーモニーが楽しめます。女性におすすめ。

950円（税込）
その他1

◆初孫一徹生モト120ml[しっかりとしたコクのある旨さをお求めの方へおすすめ]/◆麓井　圓120ml[初孫の兄弟ブランド。ソフトなコク、味とキレのよい軽快な味が特徴。]

-
その他2

◆海都【＋3/兵庫】120ml/◆日本刀（KATANA)純米吟醸【＋5/静岡】120ml/◆謙信120ml/◆雪中梅120ml/◆月不見の池120ml/◆日高見超辛口純米【＋11/宮城】120ml/◆南部美人純米吟醸【＋5/岩手】120ml/◆水芭蕉純米吟醸【＋4/群馬】120ml/◆百十郎黒面純米大吟醸【＋3/岐阜】120ml

-
板前バルのグラス白(120ml)

【辛口】白ワイン1杯目。まずはこれ！※グラス

590円（税抜）
【和食に合う白ワイン】クマ　トロンテス

【アルゼンチン/オーガニックワイン】フレッシュなピーチや花の香りがそのまま味わいとなっているワイン。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
【和食に合う白ワイン】ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・ヴェレノージ

【イタリア/辛口】完熟したライムや花のような香りが広がりとてもアロマティック。心地よい酸味とジューシーな長い余韻が印象的なピュアなワイン。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
【和食に合う白ワイン】エコ・バランス　シャルドネ

【チリ/辛口】有機栽培ぶどうで造られたワイン。ナチュラルでやさしい香り、味わいもまったり。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
【和食に合う白ワイン】バリグール

【フランス/辛口】さわやかな飲み口のワイン。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
【和食に合う白ワイン】スノークオルミー　ヴィンヤード・リースリング

【アメリカ/やや辛口】スパイスとフルーツの特徴を持ったリッチな質感の味わいに、蜂蜜のニュアンスの余韻の長い、女性醸造家によって丁寧に造られたワイン。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
【和食に合う白ワイン】オーカ　シュナン・ブラン

【南アフリカ/辛口】トロピカルフルーツのアロマと新鮮ではじけるような舌触り。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
【和食に合う白ワイン】フィリベール・デュカール　シャブリ

【フランス/辛口】繊細ですっきりとした酸味、柑橘系のフルーティな味わい。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
【和食に合う白ワイン】ファルネーゼ　ピノ・グリージョ

【イタリア/辛口】果実やハーブの複雑なアロマ。フルーティーな柑橘系とミネラルのフレーヴァー。スパイシーでありながら、繊細さを持つクリーンな味わい。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
【和食に合う白ワイン】コラソン・ロコ　ブランコ　イニエスタ

【スペイン/辛口】柑橘系の香りが溢れるワイン。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
【和食に合う白ワイン】エクセレント甲州　辛口仕込み

【日本/辛口】やさしく繊細な香り、口中に広がるふくよかな風味とキレのよい酸味が特徴。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
デボルトリセミヨン

【オーストラリア/やや辛口】セミヨン68.13％、シャルドネ31.87％。香りはモモや甘さのある果実香、飲むとミネラルが広がって余韻は長め。上品さがあり、切れもよくバランスが取れたワイン。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
ドンロメロブランコ

【スペイン/やや辛口】青りんごや洋ナシなどの香りが感じられ、フレッシュでドライな味わい。口当たりが良く、程よい酸とフレッシュさが心地よく感じられる。マカベオ、アイレン。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
トールホースソーヴィニヨンブラン

【南アフリカ/辛口】ソーヴィニヨン・ブラン100％。柑橘系のフルーツや若草のようなアロマがあり、フレッシュで爽やかな風味が口いっぱいに広がる。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
グラシアシャルドネ

【チリ/辛口】シャルドネ100％、芳醇な果実味と切れの良い酸味が絶妙。20％はフレンチ・オーク樽で、80％はステンレスタンクで熟成。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
ジャンクロードマスレタンヌオクシタンソーヴィニヨンブラン

【フランス/やや辛口】ソーヴィニヨンブラン100％。白桃などのアロマを感じ、フレッシュな酸味と豊かなミネラルが口いっぱいに広がる。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
セクロゴデーリョ・ドーニャブランカビノス・デ・アルガンサ

【スペイン/辛口】ゴデーリョ80％、ドーニャ・ブランカ20％。青リンゴの様な白！！香り豊かで、引き締まった酸を持つ本格的な味わい。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
ドメーヌ・サライユラ・シテ・ブラン

【フランス/超辛口】ソーヴィニヨン・ブラン主体。モモやグレープフルーツの香り爽やか。生き生きとした味わいでスッキリ飲める！どんなお料理にも相性バッチリ！※◆グラス120ml/◆ボトル

-
ヴィラマリア・プライベートビン・リースリング

【ニュージーランド/やや辛口】完熟したライムや花のような香りが広がりとてもアロマティック。心地よい酸味とジューシーな長い余韻が印象的なピュアなワイン。

4,104円（税込）
クラウディ・ベイ　ソーヴィニヨン・ブラン

【ニュージーランド/辛口】マンダリン、赤スグリ、オレンジなどの豊かな風味に清々しい果実味が重なり、青りんごのような爽やかな余韻が続きます。

5,184円（税込）
トルマレスカシャルドネ

【イタリア/辛口】シャルドネ100％。タイムや柑橘系のフレッシュな香り、清風や草原を感じる爽やかでイキイキとした味わい。

3,800円（税抜）
シエテ・シエテ 77 ルエダ

【スペイン/辛口】ヴェルデホ60％、ビウラ40％。樹齢20年以上の極上ブドウで造られる辛口白ワイン。

3,800円（税抜）
フィリベール・デュカールシャブリ

【フランス/辛口】繊細ですっきりとした酸味。柑橘系のフルーティな味わい。

4,800円（税抜）
シャトー・エタン・デ・コロンブ Cuve'e Tradition,Blanc

【フランス/辛口】グルナッシュ・ブラン、マカブー、ブーブランエキゾチックなフルーツや白い花の香り。しっかりした骨格がありながらフレッシュでイキイキした味わい。

4,800円（税抜）
ロエロアルネイスプルノット

【イタリア/辛口】100年以上続く老舗ワイナリーが送る、ピエモンテ最上級の白ワイン！！ビターオレンジやグレープフルーツの香り、りんごのようなフレッシュな味わいの中に、ミネラル分をしっかりと感じ、口当たりは優しくコクがありながら、高めの酸があるため軽やかで引き締まった味わい。

5,800円（税抜）
マコン　ベロンヌ　ヴィエイユ　ヴィーニュ

【フランス/辛口】シャルドネ100％で南ブルゴーニュらしいふっくらとした味わいの中にミネラルと酸がしっかりきいています。※◆グラス120ml/◆ボトル

-
アランジョフロワ　シャブリキュヴェ　ヴィエイユ　ヴィーニュ　オーク樽熟成

【フランス/辛口】100%シャルドネだけを使ったワインの力強さと繊細さのバランスが実に良くとれた逸品。

5,184円（税込）
板前バルの乾杯シュワシュワ！

乾杯はこれで決まり！※グラス(120ml)

500円（税抜）
アンジュエール　ブリュット

【スペイン/辛口】豊かな果実感、すっきりとした後味、きめ細やかで、自然な炭酸ガスの泡が心地よく、優しい口当たり。※◆グラス90ml/◆ボトル

-
カポラーニ　プロセッコ

【イタリア/辛口】洋ナシやレモンピールなどのフルーティな香りがあり、フレッシュでドライなタイプ。後からほんのりとアーモンドのような長い余韻が感じられる。

4,104円（税込）
ランブルスコ・レッジャーノ・セッコ　赤

【イタリア/辛口】イチゴのニュアンスのある華やかなブーケを感じる。柔らかなタンニンの辛口微発泡。

4,104円（税込）
ヴァルフォルモッサカヴァムッサブリュット

【スペイン/辛口/白】マカベオ35％、チャレロ30％、パレリャーダ35％、フルーティーな辛口。前菜や魚介類にオススメ！

4,000円（税抜）
甲州酵母の泡

【日本/やや辛口/白】純国産スパークリングワイン。キューヴ・クローズ方式で丁寧に造られた、厚みのある複雑な香りと優しい口当たり。

4,000円（税抜）