鮨菜 和喜智

寿司/和食・寿司

鮨菜 和喜智

(情報提供元:ぐるなび)

  • 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩1分
  • 20,000円(通常平均)

提供元:ぐるなび

ネタの旨みをひき出す酢飯は、 赤酢と強めの塩だけで調えたキリッとした存在感のある味わい。 江戸前にとらわれない、記憶に残る一貫が堪能できる評判店だ。

すっきりとして清潔感のある店内に足を踏み入れ、 白木のカウンター越しに店主と向き合い、 木箱に並べられた鮨種を目にすると、期待感もより高まる。 硬めに炊き上げられ、絶妙な酢加減で仕上げられたシャリは和喜智の名物。 口に入れるとパラリとほどけ、1粒1粒のおいしさをしっかり伝えてくれる。 キレのあるシャリと、新鮮良質な素材に細かく手を加えた鮨種、 そして丁寧に握られた鮨の一体感は記憶に残る一貫として堪能できる。

(情報提供元:ぐるなび)

基本情報

店名鮨菜 和喜智
TEL・予約
住所

北海道札幌市中央区南2条西25-1-22

最寄り駅円山公園駅(140m)
営業時間
昼の部 12:00~14:00

火~土
夜の部 18:00~22:00
夜の部は2部制となっております。1部18時~。2部20時~。
定休日月曜日
※月に1回火曜日休み
ランチ提供なし
詳細HP ぐるなびで見る
平均予算20,000円(通常平均)

お支払い

クレジットカード VISA,MasterCard,ダイナースクラブ,アメリカン・エキスプレス,JCB  ※詳細は店舗にお問い合わせください

席・設備

座席8
個室なし  ※詳細は店舗にお問い合わせください
貸切なし  ※詳細は店舗にお問い合わせください
禁煙・喫煙全面禁煙

(情報提供元:ぐるなび)

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最終更新日:ホットペッパーグルメ 9月21日 11:43 一休レストラン 9月21日 06:12 ぐるなび 9月21日 13:07 ローカルプレイス 9月21日 04:30

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