博多もつ鍋馬肉九州自慢松江店

(情報提供元：ホットペッパーグルメ)

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松江駅より徒歩5分／グリーンリッチホテル1階
通常：3000円/ご宴会：3600円チャージ料:418円(税込)

メニュー

料理メニュー

博多　炙りもつ鍋　1人前

牛もつを炙ることで、余分な油を落としつつ炭の香りが移り、牛もつの旨味を凝縮。肉と野菜のエキスが染み出たスープはほのかに香ばしく絶品！ぜひ最後の一滴まで余すことなく食べて頂きたい自慢のもつ鍋です。※1人前より承ります。

1,419円（税込）
博多もつ鍋　1人前

九州自慢の定番人気メニュー。4種の選べるスープが国産牛もつの旨味・野菜の甘みを引き出します。王道醤油・濃厚生姜豚骨・うま塩・ピリ辛豚骨の4種類よりお好みのスープの味をお選びください。※1人前より承ります。

1,199円（税込）
追加

各種
【コラーゲンたっぷり】博多名物水炊き　1人前

宮崎銘柄鶏、「日南どり」のエキスが溶け出したスープがうれしい鶏鍋です。素材本来の味を引き出したスープは柔らかくもお酒に負けず、互いの旨味を引き立てます。※1人前より承ります。

1,320円（税込）
九州産和牛ロース肉の豚骨しゃぶしゃぶ　1人前

肉質はやわらかく、良質な甘みが口の中でとろけます。上質な和牛ロース肉を贅沢に使用。※2人前より承ります。

902円（税込）
鹿児島産黒豚の豚骨しゃぶしゃぶ　1人前

黒いダイヤモンドとも呼ばれる、鹿児島産の黒豚。柔らかで弾力のある肉質と、とろける脂が絶品。※2人前より承ります。

583円（税込）
はかた地どりももむね焼き　中(1～2人前)

噛めば噛むほど肉の旨味が口いっぱいに広がります。弾力あるもも肉の食感、ジューシーな味わいをお楽しみください。

968円（税込）
はかた地鶏砂肝ネギ焼き　中(1～2人前)

コリコリとした食感。スパイシーな砂肝と甘みのあるネギ。食べ始めたら止まりません。

792円（税込）
鹿児島産黒豚ハラミ焼き　中(1～2人前)

ヘルシーで人気のハラミを豪快に焼き上げました。特製味噌ダレで召し上がりください。

759円（税込）
はかた地鶏ぼんじり炭火焼き

一羽から少量しか取れない希少部位。ぷりぷりでジューシーな食感は、食べた人をやみつきにします。

715円（税込）
はかた地鶏レバー串焼き　1本

レバー特有の臭みは少なく、しっとりした食感、レバー本来の味わいが楽しめます。

308円（税込）
お刺身五点盛り

自然豊かな漁場で水揚げされた新鮮な海の幸。旬の素材にこだわり、ご奉仕価格でご提供いたします。

1,529円（税込）
対馬産　穴子の刺身

希少！新鮮でなければ味わうことができない、希少な穴子のお刺身です。透明感のある白身はコリコリした食感で、脂がのった濃厚な味が楽しめます。

1,408円（税込）
九州産炙り〆鯖

726円（税込）
さらし畝（うね）

喉から腹にかけての部位を湯引きしました。さっぱりとして癖がなく、食べやすい。ポン酢につけてレモンと一緒に召し上がれ。

869円（税込）
すじポン

539円（税込）
尾羽毛

649円（税込）
馬三昧

希少な馬肉の部位を取り揃えました。ぜひ食べ比べてみてください。

2,068円（税込）
馬刺し三種盛り合わせ

「馬刺し」「馬カルビ刺し」「馬タンのたたき」の三種の味わいをぜひ食べ比べてみてください。単品でもご注文いただけます。

1,529円（税込）
馬レバー刺し

月に数日しか入荷しない希少部位。臭みも少なく、しっとりとした舌触りはレバー刺しならではの味わい。すぐに売り切れてしまうので、注文はお早めに！

1,100円（税込）
馬ハラミのガーリックステーキ

馬肉特有の旨味が、パンチの効いたガーリックと抜群の相性を見せる一品。馬肉が苦手な方にもオススメです。

1,331円（税込）
馬の中落ちカルビくわ焼き

しっかりした歯ごたえと馬肉の旨味、特製ダレの香りが食欲をそそる。

1,408円（税込）
馬刺しの塩ユッケ

特製塩ダレとうずらの卵黄を絡めれば、口いっぱいに濃厚な旨みが広がります。

836円（税込）
馬タタキのカルパッチョ

ジューシーな馬肉、生野菜の上に、パクチーをトッピング。女性にも人気のメニューです。

869円（税込）
馬とろタルタル

馬肉のネギトロとアボカドをバケットにのせて召し上がれ。赤ワインと合います。

715円（税込）
九州自慢のシーザーサラダ　温玉和風アンチョビドレッシング

シャキシャキの野菜に魚の旨味が凝縮された酒盗入りドレッシングをかけていただきます。

836円（税込）
ローストビーフと温玉のサラダ

ローストビーフにとろりとした卵が絡み合う。ボリューム満点のサラダです。

759円（税込）
宮崎冷や汁サラダ

本場の「冷や汁」をサラダにしてみました。

649円（税込）
コンホースのポテトサラダ

馬肉を使ったコンビーフならぬコンホースをポテトサラダに混ぜこんだ、濃厚な味わいのサラダです。

539円（税込）
ごま鰹冷奴

豆冨の上に、宮崎で古くから愛されている「かつお花」をふりかけました

407円（税込）
博多風酢もつ/旨辛！たたき胡瓜各

※画像は博多風酢もつです

363円（税込）
たこ明太

473円（税込）
青パパイヤのキムチ

352円（税込）
出汁巻き玉子

539円（税込）
漬物盛り合わせ

506円（税込）
箸休め　あっさり野菜スティック漬け/枝豆　各

※画像は箸休め　あっさり野菜スティック漬けです

396円（税込）
九州巡り

九州名物をちょっとずつチョイス。ささやかな味巡りの旅。その日のオススメをご提供します。

1,518円（税込）
九州産　真さば開き干し

焼きたてのパリっとした皮目が絶品。ふっくらと優しい味です。

726円（税込）
鮪とアボカドの湯葉巻き

女性に人気。ヘルシーなのにボリューム満点。

638円（税込）
鹿児島産　黒豚しゅうまい

モチモチの皮で黒豚の肉汁を閉じ込めました。

583円（税込）
鹿児島産　黒豚せいろ蒸し

きめ細やかな肉は、歯切れよく柔らか。ポン酢で召し上がり下さい。※しっかりと火を通して召し上がりください。

748円（税込）

ドリンクメニュー

【芋】長崎　軍艦島…25度≪グラス≫

黒麹の深いコクと、蒸し芋のような甘みを感じる、プレミアムな逸品。

550円（税込）
【赤芋】長崎　九州魂…25度≪グラス≫

｢紅東｣を使用。甘みが活きる、濃厚でキレのある味わい。

550円（税込）
【紫芋】長崎　九州魂…25度≪グラス≫

｢紫芋｣を使用。華やかさが際立つ、幅のある味わい。

550円（税込）
【芋】鹿児島　赤兎馬…25度≪グラス≫

深い味わいの中に力強さを感じます。

638円（税込）
【芋】鹿児島　富乃宝山…25度≪グラス≫

焼酎のイメージを変えた吟醸酒のような芋焼酎です。

638円（税込）
【芋】鹿児島　黒甕…25度≪グラス≫

甘く優しい口当たりで、華やかな香りの個性的な味わいです。

506円（税込）
【芋】鹿児島　伊佐美…25度≪グラス≫

プレミアム焼酎の元祖。嫌味のない甘さと抜群のキレの良さ。

682円（税込）
【芋】鹿児島　なかむら…25度≪グラス≫

芋本来の上品な香りと綺麗な味わいが口中に広がります。

682円（税込）
【芋】鹿児島　種子島夢尽蔵安納…25度≪グラス≫

甘さが特長の「安納芋」を使用した、華やかな香りと軽い喉ごし。

649円（税込）
【芋】鹿児島　明るい農村…25度≪グラス≫

さつま芋本来の甘さが引き出された、風味豊かな焼酎。

638円（税込）
【芋】熊本　王道楽土…25度≪グラス≫

「黄金千貫」を使用。風味豊かに仕上がっています。

418円（税込）
【芋】宮崎　黒霧島…25度≪グラス≫

トロリとした甘み、キリッとした後切れ。

418円（税込）
【麦】長崎　九州魂…25度≪グラス≫

2018年国際味覚調査機構で｢最優秀味覚賞<3つ星>｣を受賞。麦の香りとフルーティさがバランス良く甘さを引き立てます。

550円（税込）
【麦】長崎　軍艦島…25度≪グラス≫

諫早産大麦を使用。焼き麦のような香ばしさと濃厚な味わいをお楽しみください。

550円（税込）
【麦】鹿児島　一粒の麦…25度≪グラス≫

果実リキュールのような芳香を奏でる吟醸麦焼酎。

550円（税込）
【麦】鹿児島　佐藤　麦…25度≪グラス≫

麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さを表現した焼酎。

638円（税込）
【麦】熊本　仁…25度≪グラス≫

麦・麦麹100％の純麦焼酎。

572円（税込）
【麦】宮崎　中々…25度≪グラス≫

「百年の孤独」の原酒。軽い口当たりに仕上げた、大麦100％の焼酎。

550円（税込）
【米】熊本　球磨拳…25度≪グラス≫

米麹を通常の二倍使用。味わいを深めた焼酎。

495円（税込）
【米】熊本　烏飼…25度≪グラス≫

豊かな吟醸の華やかな香りとやわらかな味わい。

715円（税込）
【米】兵庫　ゝ馬（ちょんま）…25度≪グラス≫

お米本来の甘みを楽しめる、まろやかな味わい。

550円（税込）
【黒糖】鹿児島　れんと…25度≪グラス≫

ほんのり甘みが広がり、まろやかさで芳醇な香り。

572円（税込）
【黒糖】鹿児島　朝日飛乃流…25度≪グラス≫

フルーティーでやさしい甘さ。

616円（税込）
【泡盛】沖縄　残波(白)…25度≪グラス≫

泡盛独特のクセがなく、まろやか。

528円（税込）
【泡盛】沖縄　残波(黒)…30度≪グラス≫

甘醇な香りを残しつつ、すっきりした味わい

528円（税込）
【泡盛】沖縄　瑞泉（古酒）…43度≪グラス≫

カメ仕込みならではの芳醇さとコク。

616円（税込）
【しそ】北海道　鍛高譚…20度≪グラス≫

大雪山系の清冽な水を使用した爽やかなしそ風味の焼酎。

495円（税込）
【甲類】すっと。…25度≪ボトル≫

クセのない、オリジナル焼酎。※グラスでの販売は行っておりません。

1,562円（税込）
【ボトルセット】※ボトルをご注文のお客様に限ります。

各種
【デキャンタ】割り水/炭酸水

各

110円（税込）
【デキャンタ】ウーロン茶/玉露

各

550円（税込）
【デキャンタ】ジュース各種

605円（税込）
角ハイボール

473円（税込）
ハイボール各種

495円（税込）
【琉球】HABUボール

495円（税込）
【琉球】ミントHABUボール

506円（税込）
グリーンレモンハイボール

506円（税込）
グリーンサワー各種

539円（税込）
グリーンミルクティー

528円（税込）
日本各地の名産を使ったサワー各種

539円（税込）
白くまサワー

九州名物の白くまアイスをサワーで再現！見た目も可愛く、しゃりしゃりに凍らせた焼酎と練乳の甘さが、どこか懐かしい気分にさせます。

572円（税込）
生搾りレモンサワー

517円（税込）
トマトジュース割り

517円（税込）
玉露割り

517円（税込）